Nejlepší a nejdražší Zweigeltrebe od biodynamického vinařství Judith Beck je jakostka, navíc místo spisovného názvu odrůdy má na jednoduché etiketě jen domácké Zweigelt. Asi jako když doma nalévám vynikající víno návštěvě a záměrně ho shazuju, a potom čekám na tu chvíli, kdy na to hosté přijdou :o)
Je to víno z jediné vinice (Goldberg) s hlinitopísčitou půdou a vápencovým podložím. Nízké výnosy (35 hl/ha), spontánní kvašení s řízenou teplotou a třítýdenní macerací, a následně 20 měsíců v barikovém sudu (s polovinou nových sudů).
Temně rudá barva s rubínovým okrajem, asi nefiltrované. Ve vůni zralé třešně, jemné koření a kapradí u lesní studánky :o) Chvíli to trvá, než se vůně otevře, potom je ovocný tón svěží a krásný. V suché chuti výrazná kyselina, třešňová ovocnost, výrazné teplé taniny a dlouhá dochuť. Koncentrované a intenzivní, přesto harmonické víno. Podle taninů bych věštil skvělou budoucnost za 2-5 roků. 13,5% alkoholu, silné víno s velkými ambicemi.
Spisovny nemecky nazev teto odrudy je „Zweigelt“ (alternativne „Blauer Zweigelt“, „Rotburger“), pojmenováni „Zweigeltrebe“ je snad nejake ceske specifikum, na rakouskych lahvich to nenanejdes.
Děkuju za opravu (sakra! :o) to jsem si hezky naprojektoval vlastní myšlenku do textu a spletl se. Omlouvám se, už na to koukám na jiných vínech, že v Rakousku se fakt používá jen Zweigelt.
V Maďarsku se taky používá Zweigelt