Koutek nářků a stížností. Cestou do Itálie jsem zastavil na německé benzince. Jedno EURO za toalety jsem zaplatil, ale 3,60 za základní espresso jsem nedal a jel dál. Na první pumpě za Brennerem byly toalety zadara a kafe za 1,60. Kdyby Italové začali ještě dělat ryzlinky a sylvány na německé úrovni (to je jako na Mosele nebo ve Frankách), tak bych Německo… ále nic.  

Když v ráji pršelo, šli si zanakupovat. Koupili dvě vína, levné ovoce a zeleninu v místním diskontu, jednu klobásu. Zejména upozorňuju na salát. Z asi šesti druhů salátu je tenhle nejlepší, křehký a prostě dokonalý. Italské nákupy potravin jsou jako mor, jediná záchrana je zůstat doma a nepřibližovat se k supermarketu. Pomeranče jsou skoro stejně drahé jako v Čechách, ale mnohem lepší. Rajčata jsou jasná zpráva, kupuju ta nejlevnější, protože je cpu do každého jídla. Mimochodem, nafta je o korunu levnější než na D5, v neděli za 1,508 E.)

Sassella Valtellina Superiore DOCG 2020, Nino Negri
Černozlatá etiketa je v supermarketu téměř neviditelná, ale já si na Valtellinu dávám pozor! Tady se zdál vhodný ročník, alkohol (13,5%) i cena (14 E), takže jsem koupil. Sassella je jedno z místních významných Cru, Valtellina je místní denominace pro Nebbiolo a Nino Negri je místní špičkový výrobce (Cernilli ***). Založeno roku 1897, ale dnes je součástí Gruppo Italiano Vini, 161 hektarů a asi 800 tisíc lahví ročně. Valtellinu prakticky neznám, ale je to malá apelace a 161 hektarů je v ní velká rozloha. A měl bych dodat, že o Valtellině se mluví jako o heroických vinicích, tedy extrémně strmých svazích náročných na lidskou práci, takže cena 14 E za známou vinici vypadá jako velmi nízká.

Pomalé kvašení s chlazením, školí se dva roky, z toho alespoň rok ve francouzských dubových sudech. Ve skleničce je světlá granátově červená s cihlovým odstínem. Na nose středně intenzivní peckoviny, jahodový džem a jemné koření, všechno v jemné, harmonické podobě. V chuti je výrazná třešňovo-švestková kyselina, lehký ovocný projev, málo zralé až zralé ovoce a jemné pohlazení sudu, středně dlouhé s dlouhou dochutí. Vlastně toho tam moc není a není moc co popisovat, jednoduchá struktura, ale krásně se to pije, přitahuje to k dalšímu napití a po dvou deci mám dojem, že bych to chtěl pít pořád, že podobná pitelnost je přesně to, co mě na víně baví. Je to komplexní a jemné, ale zároveň jednoduše pitelné. Ideál.

Trentasei Metodo Classico Brut NV, V.S.SPA
Božínku, to byl zase výhodný nákup :-) skočil jsem v supermarketu na slevu (cca 9,95 EURO za sekt kvašený klasicky, no nekupte to!). Pomohlo, že jsem tady kdysi psal o podobném sektu a při gůglování našel, že výrobce má i sekt nazvaný 36 a že to znamená 36 měsíců v lahvi před odstřelením kalů. Koupil jsem i s vědomím, že to nemusí být stejný výrobce a stejný případ, ale klasický sekt za deset EUR je nadějný nákup… a potom jsem dlouho marně hledal nějaké údaje o víně a výrobci. Nakonec našel střípky informací na webu Carrefouru. Výrobce je z Crocetta del Montello, provincie Treviso, Benátky. Dál už nic, čeho by se dalo chytit, klasické marketingové kecy. Zřejmě velký výrobce a víno určené do supermarketů. Tak špunt ven a pojďme na to.

Lahev z čirého skla, aby dala vyniknout barvě vína. Středně plná slámově žlutá, tak akorát. Bouřlivé perlení, které rychle odezní. Na nose spíš víc intenzivní vůně žlutého ovoce, není to nijak rafinované, ale slušně plné a zralé v ovoci. V chuti je to podobné, výrazně ovocný projev, žluté ovoce, nic složitého, ale s vyšší intenzitou, slušná čistota i plnost v těle. Plnost je (hádám, analytická data neznám) nejspíš dotovaná malým zbytkovým cukrem, který zesiluje ovocný projev. O odrůdách jsem nic nedohledal, ale tipoval bych klasiku, tedy Chardonnay nebo (a) Pinot Blanc. První den v Toskánsku bych měl být pozitivní, což je otázka formulace: na supermarketový sekt klasickou metodou za necelých deset EUR je to úplně v pořádku. Já bych (pokud jde o styl) uvítal sušší projev, ale ovocný projev a kvalita je za 10 EUR vysoko nad očekáváním. Moje srdce bije jinde, ale když mám víno hodnotit technicky, tak za deset EURO to je super nákup.