Chtěl jsem napsat další díl osvětového seriálu o sladkých vínech a tom, že slaďáky se dělají z nejlepších hroznů. Předpoklady byly splněny (botrytis a odhadem přes 100 gramů zbytkového cukru), ale víno samo je tak vynikající, že je škoda ho obětovat nějaké dopředu vymyšlené tezi. Veliká radost pro všechny milovníky ryzlinků! (Dodatečně můžu doplnit, že mi ve středu ráno spedice vyzvedne paletu Erbesových ryzlinků a džusů, ještě jsem stihl večer doplnit objednávku o už poslední karton popisovaného vína.)

2003 Ürziger Würzgarten Riesling Auslese**, Weingut Karl Erbes   

Ve skleničce žlutozlatá barva s medovým odstínem, naznačující lehkou oxidaci. Vůně ztěžklá lipová s medem až do vosku, lehký dotek koření. V chuti kulaté, bohatě sladké s pěknou kyselinou, plné ale zároveň lehké a pitelné. Nizoučký alkohol (7,5%), opulentně ovocné do zralého žlutého ovoce (meruňky a broskve) a medu, botrytické a díky výborné kyselině svěží a (téměř) šťavnaté. 93 bodů/100. Schválně jsem si to po chvíli vyplnil do bodovací tabulky OIV a vyšlo mi dokonce 94. Kdo dá víc (bodů)?

Aktuální Komunitní bedýnky mají ryzlinkový, šardonkový a pinotový sekt – naslouchejte šumu!