Bylo nebylo, nedávno jsem tady pohaněl etikety Vermentina z bolgherského Casa di Terra a za dva dny jsem jel kolem. Pro přesnost, jel jsem se podívat do Populonie na etruské hrobky se skálopevným předsevzetím neutrácet a nezajet do žádného obchodu. Myslel jsem to dobře, ale vrátil se domů se senzačními broskvemi, hrozny, rajčaty a malými sladkými papričkami, vše koupené u místních zemědělců u silnice. Vzal jsem to zpátky přes Bolgheri a koupil tři Vermentina, taky u silnice. Dvě z nich v Casa di Terra. Nejsou označená jako Casa di Terra, ale vyrozuměl jsem, že to jsou menší farmy se společným majitelem a společnou distribucí jako Casa di Terra.
Vermentino Bolgheri 2022 DOC, Podere Roseto
Ambaláž je zase stylizované Burgundsko, počínaje tvarem lahve přes etiketu až po použité fonty, ale etiketa je výrazně lépe zpracovaná, než ta nedávno pohaněná. Ve skleničce je hodně plná citronově žlutá barva, na nose květiny, citrusy a lehce příjemná sauvignonová vůně. Že se v Bolgheri přimíchává do Vermentina Sauvignon Blanc, jsem tady psal už několikrát (povolených je 15%), tady je to poznat i bez nápovědy. V chuti je víno středně plné, svěží, vyrovnané, Sauvignon podporuje projev kyseliny a všechno je OK, jen drobná stížnost, že vůně slibovala víc. Evidentně je to víno z nerezového tanku s řízenou teplotou, reduktivně ovocné, technicky dobře udělané. 13% alkoholu. Všechno v pořádku, ale to jsem čekal, a je to bez překvapení.
L’Iracondo 2022 Vermentino Bolgheri DOC, Poderesette
Další Vermentino z Casa di Terra, zase ambaláž s burgundskou stylizací a nepovedená etiketa. Ve skleničce je světlá citronově žlutá barva, na nose zralé žluté ovoce, svěží reduktivní vůně, ale neurčitá, bez výraznějšího charakteru. V puse je to docela pěkné, dobrá kyselina s ostřím jako od neodbourané jablečné, hodně šardonkovitý projev zřejmě s malou příměsí Chardonnay, která to pěkně zakulacuje, ale zároveň ubírá lehkost a svěžest. 13% alkoholu. Zase musím pochválit technické provedení: je to evidentně reduktivní nerezovka s řízenou teplotou, čistý projev a všechno v pořádku. Přesto si myslím, že přídavek Chardonnay nepomohl a s letošním výběrem Vermentin si připadám jako žena po padesátce v obchoďáku: nakupuju, nakupuju, a pořád nejsem šťastná.
Caccia al Palazzo 2022, Bolgheri Vermentino DOC, Tenuta di Vaira
Tak do třetice Vermentino z maličkého místního vinařství :-) Abych to maličké vinařství uvedl na pravou míru, v roce 2007 jsem byl na dovolené v nedalekém San Vincenzu. Při projížďkách krajinou jsem se zastavil u stánku u cesty a koupil nějaké ovoce a pár lahví červeného. Vaira měl agriturismo, olivový olej, zeleninu, ovoce a pár levných červených. Dlouho dlouho nic a dnes jsem u cesty z Castagnetta do Bolgheri narazil na velikánský barák s degustační halou, sklady a výrobní halou, Tenuta di Vaira. Koupil jsem lahev Vermentina a při odjezdu jsem si všiml i toho stánku, kde jsem tehdy kupoval laciné Rosso di Bolgheri. Banky chtějí splácet úvěry a tak bílé Vermentino už není laciné jako tehdy, ale je tu navíc i rozdíl šestnácti let a inflace.
Ve skleničce je bledá citronově žlutá barva, na nose středně intenzivní zralá ovocná aromata. Bílé ovoce, blumy, citrusy. Je tam i nějaké středomořské koření jako rozmarýn, celkově je to vzdušné, ale nevyhraněné. V chuti svěží s živou kyselinou, moc pěkný nástup, tenké až středně plné tělo, trochu ovoce a víc koření, ale zase bez vyhraněnosti, taková těžko pojmenovatelná svěžest, plnost doháněná (hádám podle degustace a důrazného koření) větší extrakcí slupek. 13,5% alkoholu. Nerezový tank a řízená teplota, naslepo bych asi nepoznal odrůdu.
Třikrát Vermentino jako ilustrace tápání. Dvě vína vydobyla Bolgheri pověst špičkového vinařského regionu a zbytek se veze na popularitě dvou prvních (mnozí dovozci bolgherských vín se mnou nebudou souhlasit, takže jako vždy: nabízím a nevnucuju). Vermentino sice vůbec nesouvisí s tím, jestli Bolgheri má nebo nemá status špičkové vinařské oblasti nebo jestli si zaslouží současné vysoké ceny, ale jako ilustrace tápání je to užitečné.