Dnes to bude jen nespokojené stařecké brblání, nadávání na vína, čemuž se obvykle snažím vyhýbat. Nadšení je lepší a zajímavější, klidně dnešní zápisek přeskočte. Dva Pinoty přivezl kamarád jako dárek, ale podle poznámek myslím, že ho moje brblání neurazí ani nepřekvapí. Číst dál
Le Loup Noir 2018 Alsace Pinot Noir, Domaine Léon Faller
Černý vlk býval můj oblíbený francouzský comics, součást časopisu Pif, ale víno odkazuje spíš na starý název vinařství Maison du Loup čili Wolfhaus. Barikovaný Pinot Noir s vysokým alkoholem (14%). Vinařství je v Itterswilleru, vesničce s 240 obyvateli na severu Alsaska. Je to taková klasika, ve vinicích bio-hospodaření a ve vinařství dva apartmány k pronajmutí turistům, vína nejsou úplně laciná (v provnání s některými jinými alsaskými výrobci), ale taky to není žádná pálka.
Alsasko je levné! Dnes o jednom Pinotu ze záhadného Heiligensteinu. To je na alsaském severu, mezi Obernai a Barrem, jenom co byste kamenem dohodili ze Štrasburku. Vinařství Dock je u nás málo známé, od roku 1980 ho vede Christian Dock – od té doby víno sami lahvují, ale víno dělal už jeho otec. Poznámka o záhadném Heiligensteinu patří odrůdě Klevener de Heilignestein, která nápadně porušuje poučku o pouhých sedmi alsaských odrůdách. Takže hajligenštajnský Dock samozřejmě pěstuje i Savagnin rosé alias Klevener de Heiligenstein. Při podrobnějším zkoumání zjistíte, že poučku porušuje mnohem víc odrůd (jednou jsem se o tom rozepsal tady), ale Klevener je asi nenápadnější: většinou se plete s Gewurtztraminerem, ale teď bych do toho už víc nezabrušoval.
Pinot Gris Fût de Chene 2021, Domaine Dock Číst dál
Ještě jednou letos zdravím z Toskánska. Na poslední chvíli mě zlákaly levné letenky do Pisy (přímý let 95 minut, zpáteční letenka 760 kaček). Když jsem k tomu našel i půjčovnu aut, která mi na šest dnů nechá Fiátka za 15 EUR celkem, bleskově jsem objednal a odjel plážovat. V přímořské Cecině je patnáct stupňů a azzurro, rajčata za 3 EURO jsou voňavá a cappuccino zdražilo na 1,5 EURO. Ostatně jsem si vždycky myslel, že vánoční úklid je barbarský zvyk nehodný jednadvacátého století. Číst dál
Jestli se o Komenského Blatnici (a jejích vinicích) mluvilo jako o dalekém Severu, co má být potom Přerov? Pár místních nadšenců si tam pronajalo od města malý pozemek a obnovilo dávné vinice. Je to ještě mladý podnik s krátkou historií, ale už jsem tady doporučoval výbornou barikovanou šardonku a letos i vynikající suchý Tramín, a kdo ví co bude dál? Dnes se podívám na barikovaný Pinot Noir 2021.
Paleolit Pinot Noir 2021 zemské, Vinum Predmostensis
Číst dál
Dnes trocha kontroverzních keců o vinohradnictví a globálním oteplování. Je první prázdninové pondělí a všichni čtenáři vyfučeli na dovolenou, tak možná naštvu míň lidí… ale začnu Pinotem. Hned první doušek mi připomněl úvodní degustaci ve vinařství v říjnu 2021, kdy jsem si napsal, že to je německý styl Pinotu. Technicky to není tak jednoduché, hrozny pocházejí z vinice osazené třemi klony Pinotu včetně typického burgundského, ale víno asociuje spíš studené německé Pinoty. Což je překvapení, když srovnáte typický průběh počasí v německém Ahru a toskánském San Gimignanu. Číst dál
Léto je tady, říká teploměr. K moři se nechystám, zatím se musím spokojit s víny z teplých krajin. Kdo už máte domluvené dva týdny v San Gimignanu, klidně tenhle článek přeskočte. Pro všechny ostatní je tu nová bedýnka. Vernaccii di San Gimignano od Panizzi jsem přivezl už dvakrát a vždycky s tím byly termínové problémy: střední třídu čili Vigna Santa Margherita 2022 začne Panizzi prodávat až v červenci, jenže v minulých letech tou dobou už měli vyprodanou základní Vernaccii. Letos jsem domluvil, že mi nechají Santa Margheritu už v červnu. Buď to vyjde, nebo mi nakonec pošlou předchozí ročník. Každopádně chci ještě před začátkem prázdnin přivézt jejich Vernaccii. A Pinot Nero. Číst dál
Poznámky o posledních dvou vínech z aktuální sauvignonové bedýnky z Domaine de Villargeau. Rosé se vyprodalo jako první, protože jsem přivezl navíc nad objednané počty jen pár lahví. Barikovanou Zalálečku (Paresseuse) jsem si nechával na konec, protože barik, ale zatím se víno moc neprojevuje a bylo by vhodnější je popisovat za tři roky.
La Belle Paresseuse 2019 AOC Coteaux du Giennois
Číst dál
Vínům z Jury se úspěšně vyhýbám, teď jsem dostal darem dvě lahve od kamaráda, který to dobře ví. Vyšel jsem mu vstříc a napsal degustační poznámky, aniž bych si o výrobci něco přečetl. Mohlo by se stát, že po přečtení několika článků bych už dopředu věděl, co a jak psát :-) Jméno jsem sice znal, vinařství patří k základním výrobcům apelace, ale dál už nic… čtěte na vlastní nebezpečí!
Chardonnay En Treize Vent Cotes du Jura 2020, Chateau d’Arlay
Číst dál
Suchý sekt z Chardonnay, 7,90 EURO v supermarketu. Původně jsem chtěl ocitovat Ferdu Mravence: Nebuď smutný, to se stává. Pokaždé se nevyhrává! ale na konci lahve si myslím, že za to vlastně vůbec není špatné. Koupit za necelé dvě stovky klasicky kvašený sekt (= s druhotným kvašením v lahvi) a odsoudit ho by vyžadovalo fakt špatné víno, a to Angelo Grigolli určitě není. Číst dál
Před dvanácti lety vysadili Panizzi burgundské sazenice Pinotu Noir na vápenitých, leč horkem sužovaných vinicích San Gimignana. Podle komentáře z vinařství byly výsledky výborné, hrozny nádherně fenolicky dozrávaly a dávaly vynikající vína s krásným ovocem a s jedinou chybičkou. Pinot měl 15% alkoholu. Číst dál
Úvodem kaleidoskopické zpravodajství z Toskánska. Dnes jsem vyjel do provincie Pisa, poháněn touhou přinést fotky z další opuštěné vesnice (viz Buriano). Šlo o vesnici Toiano poblíž obce Palaia. Věděl jsem sice, že nějakých dvacet kilometrů od Palaia leží úplně jiné Palaia a taky má ve svém okrsku (Comune) vesničku Toiano, ale věřil jsem, že si s tím GPS navigace poradí. Jak už tušíte, po objevení nepravé dvojice Toiano (Palaio) jsem si řekl, že jsem ještě mladý, mám před sebou dlouhý život a určitě se ještě někdy podívám i do druhého Toiana i Palaia. Bylo hezky a opravil jsem si názor na dosud podceňovanou pisánskou krajinu. Není to taková divočina jako Chianti Classico nebo Val d’Orcia, mají to tu úhlednější a blahobytnější, ale dalo by se tady bejt. Číst dál