Ouuu!! Matt Kramer na Spectatoru dokazuje, že pomyslná okurková sezóna je jen nedostatečnost autorů a médií. Přečtěte si Moderní mýty o víně! Nejradši bych to tady celé přeložil, ale už tím bych se dopustil vlastní interpretace, tak to raději nechám na vás. Moraváci si nepochybně za Kramerův mýtus „V Kalifornii je příliš teplo aby se tam pěstoval…“ dosadí stokrát papouškovaný žvást o tom, že na Moravě je příliš málo slunce na (dobrá) červená vína, ale pro mě je nejdůležitější jeho třetí myšlenka o tom, že moderní vína neumí a nebudou (budou!) vyzrávat tak jako dřív. To je úplnej základ, a kdo nepochopil, jak se v posledních dvaceti třiceti letech vinohradnictví a vinařství změnilo, tomu už ujel vlak.

Navíc, doba změn stále trvá. Nejzajímavější je vlastně odhadovat, jak a kam se vývoj posunuje. Samozřejmě na to budou mít jednotliví účastníci vyhraněné názory, ale změna běží dál.  Změna je jediná jistota :o)

Titulek je jen parafráze památného výroku mé dcery: když jsem ji kdysi vezl jednoho prvního září kolem deváté ráno ze školy po jejím prvním školním dnu, spustila si na pravých dveřích auta okénko a křičela na chodce, Ať žije škola!
Číst dál →

Je mi jasné, že na Google a jeho G-mail si můžu stěžovat leda na Hlavním nádraží v Neratovicích, ale stejně ocituju ze vzkazu čtenáře: „Dobrý den, uvědomuji si, že na Beaujolais je už asi trochu pozdě, ale delší dobu nebyla vypsána žádná bedýnka, a tak bych se chtěl zeptat, jestli vám tam náhodou nezbylo něco zajímavého…“ Skleničkova odpověď skončila ve spamovém koši, stejně jako pět předchozích zpráv. Číst dál →

Cestování s otravnými hodinami za volantem má tu výhodu, že si při něm člověk může promyslet spoustu věcí. Napřed mě vždycky napadne, co jsem v poslední době zvoral a před čím je lepší odjet někam daleko… ale s tím nevystačím ani do Brna, natož když mám před sebou tisíc jarních kilometrů jako dneska :-) Za chvíli mě napadne nějaké téma, o kterém jsem už psal a nedotáhl to do konce. Například terroir, mineralita nebo autentičnost.     Číst dál →