Bydlím u Labe, kousek od soutoku s Vltavou a od pátku pohledem z kuchyně napjatě sleduju hladinu. V sobotu ráno jsem vyhodnotil mapu srážek a vynosil ze sklepa do prvního patra 500 lahví vína. Labe se zatím chová klidně, ale v roce 2002 to tady vytopila Vltava, která ucpala soutok a přišla zezadu přes pole. Do evakuačního zavazadla jsem přibalil toskánské červené.
Blaye Cotes de Bordeaux 2009, Chateau Haut-Millet Číst dál
Když začnu tím, že jsem byl v Eguisheimu u Wolfbergera poprvé v roce 2006, tak to bude vypadat jako vytahování, ale je to pravda. Na druhou stranu, po osmnácti letech už lesk některých velkých alsaských družstev bledne a budoucnost už není, co bývala. Nicméně Eguisheim je krásné město a stojí za návštěvu, a degustační hala Wolfbergera na kraji Eguisheimu byla velkolepá. Wolfberger dělá hodně Crémantů (=sektů s druhotným kvašením v lahvi) a dodnes si pamatuju, že místní číšnice doporučovala sekt z Pinotu Gris jako nejlepší volbu. Dnešní suchý Crémant je zřejmě směs více odrůd a googlovat se mi nechce. Většinou se v Alsasku dělá směs z Pinotu Blanc, Auxerrois a Chardonnay, a dolaďuje se dalšími odrůdami. To nejlepší na dnešním výběru je původ v německém Kauflandu a cena 11 EURO. No nekupte to, žejo. Pak nemají být Němci bohatí, když mají tak dobrý a cenově výhodný výběr vín! Číst dál
Dnes to bude jen nespokojené stařecké brblání, nadávání na vína, čemuž se obvykle snažím vyhýbat. Nadšení je lepší a zajímavější, klidně dnešní zápisek přeskočte. Dva Pinoty přivezl kamarád jako dárek, ale podle poznámek myslím, že ho moje brblání neurazí ani nepřekvapí. Číst dál
Před rokem jsem záměrně přivezl z Durette hodně lahví nad objednané počty, protože mi v mnoha případech nabídli právě nalahvovaný ročník 2022. Něco jsem během roku prodal, ale dost zbylo. Po Novém roce jsem rozeslal nabídku na doprodej loňského Beaujolais. Hned první den se vyprodala všechna vína, kterých bylo míň než šest lahví, ale při kompletování bedýnek jsem navíc objevil dvě zapomenuté krabice Fleurie. Nálezce by měl dostat spravedlivou odměnu a já si jednu lahev otevřel. Číst dál
Champagne Comte de Brismand Brut Reserve
Výrobce je překvapivě skromný, na etiketě je jen malým písmem uvedeno, že to vyrobil jakýsi VPP. Prostě supermarketový výrobek se vším všudy – v německém Lídlu mě zlákala cena, baťovských 17 EURO. Ještě údaj o 12,5% alkoholu a na zadní etiketě doplňující informace o složení: odrůdy Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay. Víc asi nemá cenu hledat, k vlastnostem podobných průmyslových vín patří neurčité a průběžně proměňované složení. Číst dál
Vedlejším účinkem opakovaně zmiňovaného nadšení pro letní koktejly s Campari se stanou příležitostné degustační poznámky laciných sektů. Saint-Louis Prestige Brut stál v Bille 99,90 Kč, Crémant z Loiry v MAKRO za 265 Kč. Loiru jsem koupil ze zvědavosti – sice jsem před deseti lety strávil na Loiře několik dní, ale sekt jsme tam tuším neotevřeli žádný, protože jsme se báli sladkých bublin. Loirský nákup tak měl poznávací účel s pojistkou, že jestli bude tragický, v Campari Spritzu se to ztratí. Nečekal jsem, že by Diamant de Loire za 11 EURO mohl být opravdový klenot, ale je lepší, než jsem čekal.
Meyer-Fonné je rodinné vinařství třetí generace, ale původem je to švýcarská rodina, která se přistěhovala do alsaského Katzenthalu ze Švýcarska v roce 1732. Dnes mají úctyhodných 18 hektarů vinic v sedmi obcích od Katzenthalu a blízkého Ammerschwihru až po Colmar. Z toho plynou velké rozdíly mezi vinicemi pokud jde o půdní složení, orientaci i svažitost. Mají vinice na pěti Grand Cru včetně krásného Wineck-Schossberg uprostřed Katzenthalu. Ehm, si přihřeju vlastní polívčičku, byl jsem tam několikrát kolem roku 2015. Bydlel jsem v Ammerschwihru a moc se mi tam líbilo. Kdyby byla dobrá záminka, hned bych se tam vrátil!
Poznámky o posledních dvou vínech z aktuální sauvignonové bedýnky z Domaine de Villargeau. Rosé se vyprodalo jako první, protože jsem přivezl navíc nad objednané počty jen pár lahví. Barikovanou Zalálečku (Paresseuse) jsem si nechával na konec, protože barik, ale zatím se víno moc neprojevuje a bylo by vhodnější je popisovat za tři roky.
La Belle Paresseuse 2019 AOC Coteaux du Giennois
Číst dál
V pátek jsem rozvážel první bedýnky v Praze. Nová účastnice se ptala, co otevřít hned a co archivovat. Vína jsem ještě neměl přechutnaná, tak jsem řekl, že 2021 hned a 2022 odložit. Rada pomohla, v neděli mi psala, že s Včelami byla spokojenost. Sám se k nim dostal až v úterý, ale mám to taky tak. Od výrazné barvy přes typickou aromatiku až po výraznou kyselinu a úplně suchý projev, typický Sauvignon a radost. Snad jsem na úvod neprozradil moc. (Na úvodním obrázku je o deset let mladší Marc Thibault.)
Číst dál
Vinař pojmenoval víno po svém otci, jednom ze dvou zakladatelů vinařství. Jean-Fernand and François Thibaultové v roce 1991 obnovili silexové vinice Montour a vysadili tam Sauvignon blanc. Píšu obnovili, protože tam rodina už révu pěstovala, ale po epidemii révokazu vinice zanikly a obnovili je snad sto let poté. Abych tu historii dopověděl, Fernandův syn Marc Thibault vystudoval enologii a od roku 2002 pracuje ve Villargeau. V roce 2016 se přidal Markův bratr Yves a nasměroval vinařství k organickému hospodaření. Mimochodem, Fernand byl první vinař v regionu, který si koupil traktor. Na webu vinařství (tady) je několik fotek, které to připomínají. Jednu jsem ukradl do titulního obrázku. Číst dál
V předchozím textu jsem ohlašoval příjezd Sauvignonů z Loiry (a zamordování první lahve), dnes report z okusu základních vín dvou ročníků.
Villargeau Blanc 2021, Domaine de Villargeau
Villargeau Blanc 2022, Domaine de Villargeau
Jediná dvacítka v současném bedýnkovém dovozu a druhý barik. Rovnou napíšu, že je to mírnější barik než v pondělí popisovaný Moulin Prestige, ALE Inspirace je taky o rok starší. Tipoval jsem, že Moulin se za rok za dva zklidní, takže je klidně možné, že ten dramatický barik Prestige 2021 odpovídá umírněnému, laskavému projevu Inspirace? Nechci tady nadměrně otravovat vlastními názory na to, jak má Beaujolais vypadat, ale prostě… barikový sud v Beaujolais je úlitba severním sousedům a zejména jejich komerčnímu úspěchu. K Beaujolais patří karbonická macerace a betonový tank stejně jako kafe ke croissantu.
