Burgundsko na sebe strhává zájem zapálených milovníků vína. Získalo si až kultovní postavení, vzbuzuje nekritické emoce a dokáže i to, v čem Bordeaux selhává: zvyšovat ceny ve špatných letech. Že by světová nabídka Chardonnay a Pinotu Noir byla nedostatečná?
Číst dál
Pražští someliéři, co v Burgundsku nikdy nebyli, to rádi zkracují jako cháčko na béčku, ale s barikovaným Chardonnay je to jako s blondýnama :o) Můžete se jim posmívat jak chcete, můžete být nad věcí, ale když se k jasně definovanému stylu přidá preciznost a čistota provedení, stejně jim podlehnete. Před lety jsem je míval doma často (burgundské šardonky, ne blondýny!), teď jsem měl delší pauzu. Až do soboty.
Montagny Premier Cru 2013 Vieilles Vignes, Jean-Pierre Berthenet Číst dál
O Berthenetových šardonkách jsem psal už před lety. Objevil jsem si je v roce 2006 a hned v roce 2007 jsem poprvé zajel do vinařství. Aniž bych je chtěl nějak snižovat, byla to pro mě rozumná náhrada za příliš drahý Meursault nebo St. Aubin. Od té doby ceny bílých burgund dál rostou a já napjatě sleduju, jak moc se dokážou Premier Cru z Montagny přiblížit kvalitě Meursaultu. Není divu, že moje první letošní zastávka ve Francii byla u Berthenetů. Číst dál
V neděli jsem podlehl volání slunce a vytáhl na zahradu stůl, křesílka a ping-pong. Na stůl jsem postavil několik vín z burgundských supermarketů z nedávné cesty za beaujolaiskými bedýnkami a pak už to bylo jen o tom, nakolik propadnu nebo odolám zvrhlému pokušení napsat něco hnusného :o) Utratit 20 EUR za tři vína v Carrefouru cestou domů po několika návštěvách špičkových beaujolaiských vinařství je tak trochu jako zastavit se zamilovaný cestou z romantické večeře s novou láskou v bordelu, ale přesně to jsem udělal. Přirovnání není úplně přesné, ale o tom jak má končit romantická večeře se psalo cynicky výstižně už tady. Číst dál
Už jsem si dlouho neužíval francouzského supermarketového řádění. Před sedmi-osmi lety jsem náruživě plenil regály burgundských sámošek a cpal do vozíku laciná vína s nálepkami Tastevinu a medailemi ze soutěže v Maconu – to byly slušné záruky kvality. Číst dál
Ve čtvrtek 17. dubna dával Pascal Marchand v malostranské vinotéce U Mouřenína degustaci. Na úvod vinotéka, je to na plácku přímo před americkou ambasádou.
I Sistri 2007, Toscana IGT, Felsina
Pravé toskánské Chardonnay – málem jsem napsal Sangiovese, protože mi myšlenky automaticky odbočovaly k tomu, co je pro Toskánsko a Chianti skutečně typické. Výrobce sídlí v Castelnuovo Berardenga poblíž Sieny a většinu produkce tvoří – jak jinak – Sangiovese.
