Archiv štítku: Chardonnay

Chardonnay z Rully

Včerejší návštěva s sebou přinesla kromě několika vín i porušení životosprávy a pomalý rozjezd do nového dne. Dnes jen stručná vzpomínka na jedno vynikající víno. Rully je apelace v Cote Chalonnaise, ještě nedávno přehlížená. V poslední době její význam roste ze dvou důvodů: tím prvním jsou raketově stoupající ceny v Côte d’Or, druhým je postupné zvyšování kvality chalonských vín. Domaine Paul et Marie Jacqueson patří k místní špičce, kromě několika Premier Cru vinic v Rully mají vinice i v Mercurey.

Rully Premier Cru Grésigny 2012, Paul et Marie Jacqueson
Číst dál →

17.8.2016BlogBurgundsko, Chardonnay, Franciepan Sklenička Napsat komentář

Dvě vzpomínky na večer v Beaune

V závěru předchozího textu jsem si stěžoval na zlomenou ruku s tím, že distribuce pinotové bedýnky se tím zpozdí. Měl jsem velké štěstí, jeden z bedýnkářů nabídl pomoc a když v pondělí ráno text vyšel, byly už bedýnky v Uložence. Jednomu díky a všem účastníkům trpělivost (kromě ročníku 2013 jsou to čerstvě nalahvovaná vína) a dobrou chuť. V úterý večer vidím na webu Uloženky, že polovinu bedýnek si už účastníci vyzvedli. Hurá! Pro případné opozdilce ještě pár bedýnek složím, jen s rukou v sádře bude distribuce loudavá… dnes ohlédnutí za dvěma víny objevenými v Beaune. Číst dál →

17.2.2016BlogBeaujolais, Burgundsko, Chardonnay, Pinotpan Sklenička Napsat komentář

Cestou pro víno

Pan Sklenička je zase na cestách, dnes jen pár fotek z putování. Vyrazil jsem už o půl šesté ráno, abych dojel za světla a trochu se rozkoukal. Už jsem tady nebyl asi šest roků a na náměstí jsem nemohl trefit, ale když jsem tady byl naposledy, ten kolotoč tu stál taky. Číst dál →

10.2.2016BlogBurgundsko, cesty, Chardonnaypan Sklenička Napsat komentář

Dvě Chardonnay z Burgundska

Když mi při degustaci vín vinař povídá o tom, že tenhle ročník byl výborný, aspoň pro bílá vína v Burgundsku, beru to vždycky s velkou rezervou. Aspoň dokud se nepřesvědčím sám. Já jsem přijel na nákup a on chce prodávat, tak by nedávalo smysl, kdyby mi říkal, že loňský rok nestál za nic (ve francouzštině se to řekne „složitý ročník“). Jenže ono se to často potvrdí. Nový ročník 2014 k tomu směřuje od počátku, signálů o vysoké kvalitě je dost. Můj první dojem z prosincové degustace u Berthenetů v Montagny byl, že vína byla ovocnější, harmoničtější a přístupnější než loni v únoru. Ale názory na jednotlivá vína předchozího ročníku se mi posouvaly, tak ukáže zase až čas… Číst dál →

5.2.2016BlogBurgundsko, Chardonnaypan Sklenička Napsat komentář

Ancestral a Quintessence

Ještě jednou se vracím ke dvěma „největším“ vínům mâconské Domaine Sangouard-Guyot. Ne že bych je chtěl automaticky nadřazovat jejich vínům Terroirs a Authentique, ale při domácí degustaci na ně přišel čas až nakonec, po Novém roce. Názvy obou vín prozrazují velké ambice, obě bývají vysoko hodnocená v Americe i ve francouzských vinařských ročenkách. Číst dál →

13.1.2016BlogBurgundsko, Chardonnay, Mâconpan Sklenička Napsat komentář

Prosincová degustace v Domaine Sangouard-Guyot, Vergisson

Dvě slavné skály poblíž Mâconu jsem před několika lety marně hledal. Při červencové dovolené s dětmi byly vysoko na mém wish-listu, navíc vylézt na slavnou skálu je pro děti zpestření a věc hodná zapamatování :-) Funguje to, když jsme si o Vánocích prohlíželi letošní fotky, moje dvanáctiletá dcera měla jasno: to je Roche Solutré!
Číst dál →

11.1.2016BlogBurgundsko, cesty, Chardonnay, degustace, Mâconpan Sklenička Napsat komentář

Znova u Janinů v Romanèche-Thorins

Šetřete duby, pijte Beaujolais! Slogan je hodně zjednodušený, i v Beaujolais najdete vinaře s barikovými sudy, ale mě to v prosinci táhlo znova za dvěma místními špičkami, které sudy téměř nepoužívají. Byl jsem u nich už v únoru, teď jsem začal už v devět ráno s Erikem Janinem (Paul Janin et Fils, web). Základní informace o vinařství a noblesním a stále dobře naloženém Eriku Janinovi byly už tady, účastníci Komunitních bedýnek znají předchozí ročník 2013. Teď v prosinci jsem byl ochutnat nový ročník 2014. To je potřeba zdůraznit, aby bylo jasné, že nejde o žádné Beaujolais Nouveau, ostatně Janin ho ani nedělá. V druhé polovině roku 2015 postupně lahvoval vína ročníku 2014, o rok později, než by bylo nezbytné pro Beaujolais Nouveau. Číst dál →

5.1.2016BlogBeaujolais, cesty, Chardonnay, degustacepan Sklenička Napsat komentář

Chardonnay z Beaujolais

Les Vignes des Jumeaux 2014, Beaujolais Villages Blanc, Paul Janin et Fils
Nejsem si jistý, ale myslím si, že víno by mohlo být označené i jako Mâcon nebo Bourgogne Blanc, je to totiž Chardonnay a i stylově zcela odpovídá burgundské klasice. Jestli je skutečně možnost označovat takové Chardonnay více způsoby, tak je jasné, že hrdost velela jednomu z nejlepších místních vinařů označit ho jako Beaujolais :o) Číst dál →

22.12.2015BlogBeaujolais, Chardonnaypan Sklenička Zobrazit 3 komentáře

Vítězné kolečko

Titulek mě napadl už po včerejší degustaci u Bouthenetů v Maranges, tak dobré a přitažlivé byly čerstvě nalahvované Pinoty. Jen jsem to nechtěl zakřiknout, protože dnes mě čekaly další čtyři návštěvy od Beaujolais až po Montagny. Končil jsem po páté u Maconu s Pouilly-Fuissé, takže to bylo kolečko. Jestli bylo vítězné, to ukáže až příští rok.

Číst dál →

17.12.2015BlogBeaujolais, Burgundsko, cesty, Chardonnay, degustace, Franciepan Sklenička Napsat komentář

Svaté smrže, Guide Hachett a nízkovoltové ryzlinky

Dnes to bude chvála vín s nízkým alkoholem, ale napřed malá odbočka. Čtvrteční večer bych měl správně otvírat Montagny Premier Cru Saint-Morrilles od Jean-Pierre Bertheneta, ale za chvíli vysvětlím, proč na ně nedošlo. Odpoledne přišla tisková zpráva od Francoise Bertheneta, že hned čtyři jejich vína ročníku 2013 se dostaly do nejznámější francouzské vinné ročenky Guide Hachette 2016 (včetně Montagny 1er Cru Vieilles Vignes, které někteří znáte z dubnových Komunitních bedýnek) a Saint-Morilles rovnou dostalo nejvyšší ocenění zvané Le Coup de Cœur. Myslím, že Saint-Morilles jsou už dávno vyprodané, ale jsem rád, že jsem byl rychlejší než Hachette! Číst dál →

18.9.2015BlogBurgundsko, Chardonnay, Mosel, ryzlinkpan Sklenička Napsat komentář

Milly Lamartine 2014

Domaine Chêne sídlí na křižovatce mezi obcemi La Roche Vineuse, Berzé La Ville a právě Milly Lamartine. Nejvíc se mi od nich líbila vína zcela bez dubu, nerezová, a nezjistil jsem, jestli dub v názvu je mission statement nebo jen jméno někoho z majitelů. Číst dál →

27.7.2015BlogBurgundsko, cesty, Chardonnay, degustacepan Sklenička Napsat komentář

Naslouchejte šumu! 39. Komunitní bedýnky

V červenci jsem žádné bedýnky neplánoval, ale horko a příležitost rozhodly. Už před dvěma roky navrhovali někteří čtenáři Komunitní bedýnku ze šumivek, ale měl jsem kromě ceny dost dalších důvodů se sektům vyhýbat. Všechny ohledy ustoupily stranou teď, když jsem našel několik mimořádně zajímavých šumivek. Nakonec rozhodlo to, že mám tři vynikající sekty ze třech různých odrůd. Chardonnay, Riesling a Pinot Noir. Naslouchejte šumu!
Číst dál →

20.7.2015Blogbedýnky, Burgundsko, Chardonnay, Mosel, Pinot, ryzlink, sektpan Sklenička Zatím pouze jeden komentář

Sklenička – wineblog na cestách

sklenicka.com