Dnešní příspěvek bude ze dvou nesouvisejích půlek : cestou domů z páteční návštěvy v Žernosekách jsem na kraji Litoměřic zastavil u chodníku a koupil dětem kilo modrých hroznů. Bylo to na místě krajně nevhodném k parkování, rychle jsem zaplatil a odjel, abych nezpůsobil dopravní nehodu. Hned v autě jsme si s dcerou uzobli kuličku a já strnul. Málo cukru, liščina a lesní jahody, copak to asi je? Moje blbost, že jsem hrozny koupil bez ochutnání, ale jestli někdo chcete ochutnat Charvát, Bago nebo jiný americký hybrid, hrozny můžete koupit v Litoměřicích :o) Když jsem měl před mnoha lety Charvát ve slepých bedýnkách, zjistil jsem, že pro většinu Čechů (nemoraváků) je to neznámá věc, protože víno z Charvátu je velká podpultovka. Dál už to bude o něčem jiném :o) Číst dál
Archiv štítku: Čechy
Novinky z Mělníka a z Itošky
Další kolo pátrání po mělnických novinkách jsem začal u Krausů. Jel jsem si pro předchozí ročník Pinotu, ale už byl vyprodaný a dostal jsem teprve pár dní nalahvovanou novinku. Takže s rezervou na to, že víno je rozbité nedávným lahvováním.
Pinot Noir 2013 zemské, Mělnické vinařství Kraus Číst dál
Vitamínová aktualita
S citrony v sámošce za 69,90 je burčák ze Školního statku Mělník asi nejlepší podzimní balení vitamínů! Burčák z millerky stojí 70 Kč za litr:o) Od té doby, co jsem ochutnával kvasící mošt z tanku, se burčáku prodávanému na ulici nebo v trafikách vyhýbám, ale dnes ráno jsem jel pro pár lahví vína a podlehl pokušení. Tak na zdraví!
RR 2010, Svatoš
Dárek z návštěvy v novém sklepě vinařství Porta Bohemica. Starý rýňák z počátků vinařství a nejspíš i první vyrobený ročník. Neuvádím v titulku ani Portu Bohemiku, protože darovaná lahev byla popsaná fixou a vlastně nevím, jestli Aleš Svatoš už tehdy měl etikety nebo jestli to byl jen prvotní pokus. Takže trochu vinařské archeologie:o)
Gotický Pinot z Žernosek
Mullerka z Žernosek
Müller Thurgau 2013 kabinetní, Porta Bohemica
Výraznější slámově žlutá barva a drobné řídké bublinky na stěně sklenky. Jestli se nepletu, tak víno leželo asi dva dny na slupkách, a kromě plnější barvy tak získalo i další významné vlastnosti ve vůni a v chuti. Číst dál
Slepice je tady!
Děkuju všem přihlášeným a radostně zvěstuju, že Slepice je na světě! Ve středu přijela poslední dvě vína a 28. komunitní bedýnka je kompletní. Ve čtvrtek začnu rozdávat a rozesílat první bedýnky přihlášeným (a zaplaceným:). Předpokládám, že to všechno nestihnu a budu je vydávat i v pátek a v pondělí. Dnes jen několik poznámek o vínech a o slepé degustaci.
Co se nevešlo
Dnes jen fotogalerie vín, na které minulý týden nezbyl čas nebo místo.
Svatovavřinecké 2008 barrique jakostní, Školní statek Mělník
Tradiční odrůda, lahev a etiketa Školního statku, jen barikový sud je na Mělníku netradiční. Temná rudofialová barva s hnědým podtónem, na nose jsou nápadné sušené švestky, barikový sud a koření. V chuti je to podobné, lehké, suché, švestkové a jemně trpké. Svěžest už je pryč, kyselina i ovoce jsou klidné, ale barik a dubové třísloviny jsou ještě silné, po třech dnech je lepší než hned po otevření. Spíš zajímavé než výborné, ale i tak stojí za koupi.
Dvakrát z Mělníka
Samé dobré zprávy: v pátek po poledni bylo na Mělníku polojasno a 20 stupňů. Odpoledne jsem si utrhl první zralé třešně. Doma jsme si s návštěvou otevřeli dva výborné Pinoty od Krause.
Slepice
Za měsíc bude mít blog sedmé výročí a zdálo se mi, že se z něj vytrácí zábava. Přemýšlel jsem, co s tím udělám. Ten nejjednodušší recept (začít líp psát) je zároveň nejtěžší :o) Ale nejlepší zábava je společná, například společná degustace, pokud se přidá dost účastníků. A nejlíp s domácími víny, pár z Moravy a taky něco z Čech? Uděláme si novou Komunitní bedýnku – Slepici! Číst dál
Tři dobré zprávy z Mělníka
Ryzlink rýnský 2011 kabinetní, Školní statek Mělník
Má ještě původní, známou etiketu a sympaticky nízkých 11% alkoholu. Světle žlutá barva, bezovo-medová vůně. V chuti úplně suché s pěknou, neagresivní kyselinou, na rozdíl od vůně má chuť trochu zelený, nevyzrálý projev s citrusy. Pevné, výrazné, s jemnným minerálním závěrem. Pro mě až na hranici v tom, že bych snesl navíc pár gramů zbytkového cukru, které by víno udělaly příjemnější a plnější. Milovníkům suchých ryzlinků by se tohle víno mohlo líbit, já bych ho asi víc ocenil před rokem.
Dva mladé mělnické ryzlinky
Dnes o dvou ryzlincích z mělnického vinařství Kraus. Přestože se už druhým rokem věnuju vlastnímu prodeji moselských ryzlinků, musím bezohledně pochválit mělnickou konkurenci.