Bourgogne Pinot Noir 2018 AOC, Domaine Berthenet
Číst dál
Archiv štítku: Burgundsko
Staré keře z Montagny
Od prvního ročníku 2003 vedly Berthenetovy Vieilles Vignes mou soukromou hitparádu. Koupil jsem je v roce 2006 od postaršího chlapíka v námořnickém tričku ve vinotéce v Cheilly (úvodní fotka). Poslední dva roky je předběhly Perrieres, ale po dvou letech jsem se nasytil bariku a uměřenější, svěžejší Staré Keře se zase vrací na první příčku! Číst dál
Montagny Les Perrières 2020, Berthenet
Před třemi roky byly Perrières (ročník 2017) novinka a bomba. Nejpopulárnější francouzský vinařský průvodce Guide Hachett mu dal Coup de Coeur čili nejvyšší nákupní doporučení v apelaci Montagny, o rok později i titul Vinař roku pro Francoise Bertheneta. Podle technických údajů z webu pochází z půlhektarové vinice, vysazené před 35 lety. Odkalený mošt kvasí rovnou v barikových sudech (a zůstane v nich dalších 12 měsíců). Teď předběhnu poznámky, podle mých degustačních dojmů je to mix převážně starších sudů, žádné ostré nové bariky, a víno je krásně pitelné hned na začátku svého života. Číst dál
Montagny Saint Morille 2020, Francois Berthenet
Saint Morille(s) byly vždycky nejjednodušší z Berthenetových Premier Cru: asi z nejmladších výsadeb, nejlehčí projevem a většinou nejdřív vyprodané. To poslední nejspíš souvisí s velikostí vinice. Saint Morilles byly vždy senzační hned po nalahvování, ale časem brzo ztrácely svěžest a energii (vycházím z vlastních preferencí, samozřejmě se najde dost konzumentů, kteří by to hodnotili jinak).
Montagny Premier Cru Saint Morille 2020, Francois Berthenet
Číst dál
Montagny Premier Cru Mont-Cuchot 2020, Francois Berthenet
Hned při otevření lahve jsem zalitoval, že jsem neotevřel současně s předchozími Platieres a nesrovnával, viz předchozí zápisek. Obě vína jsou z nerezového tanku (ano, u Platieres jsem mudroval o maličkém podílu v bariku) a z minulosti pro mě obě byla trochu protiklady s vyhraněně odlišným projevem. Mont-Cuchot byl vždy první volba: přitažlivý, populární. Číst dál
Montagny přijelo!
Dobrá zpráva je, že Montagny od Berthenetů přijelo :-) Účastníci bedýnek už znají i špatnou zprávu: vinařství mi z objednávky vyškrtlo Aligoté i Givry. Potvrdilo se tak, že jsem můj spěch byl oprávněný, ale bohužel málo platný. Všem bedýnkářům jsem slíbil vrácení přeplatků za nedodaná vína. Někteří mi velkoryse napsali, ať jim raději pošlu nějakou náhradu. Je to za dvanáct let a 104 bedýnek teprve druhý případ, kdy mi vinař něco nedodal – snad jsem si vybral smůlu na dalších pět let dopředu. Číst dál
SKB 104, burgundské Chardonnay a Francois Berthenet
Napřed vám řeknu, proč tak pospíchám s další bedýnkou: protože jsem si rezervoval Berthenetovy Premier Cru jen do konce února. Vystrašený zprávami o burgundském krupobití (= poloviční sklizeň) a z toho plynoucím zvyšování cen jsem si napsal o ceník. Nárůst cen nebyl tak strašný, jak jsem čekal, ale u bílých Premier Cru byla poznámka „sur réservation.“ S mými maličkými nákupy jsem čekal odmítnutí, ale napsali mi, že mi pár desítek lahví rezervují. Proto spěchám, abych do konce února všechno vyřešil. Je možné, že při rostoucích cenách to bude můj poslední dovoz z Burgundska, ale je taky možné, že s postupující inflací si na vyšší ceny prostě zvykneme… Číst dál
Plnotučný ryzlink a klasická burgundská šardonka
2020 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 11 Monate Hefelagetung, Karl Erbes
V listopadu jsem zazmatkoval a poprvé tenhle ryzlink nepřivezl, poprvé za dobu, kdy ho Erbesové vyrábí. Původně to byl „experiment“ se sudem zapomenutým ve sklepě a objeveným po jedenácti měsících, v dalších letech se to změnilo v seriózní záměr. V listopadu jsem vezl plnou paletu ryzlinků a víno neobjednal. Naštěstí mi Stefan Erbes poslal s paletou jako dárek lahev navíc na ochutnání. Číst dál
Malé Chablis 2019
Těšil jsem se, že po dlouhé době napíšu něco o Francii, cena 359 kaček byla OK, ale výsledek nepřesvědčil. Před dvanácti nebo patnácti lety jsem Chablis z Domaine du Chardonnay občas kupoval ve francouzských supermarketech, ale kdeže loňské sněhy jsou. V sobotu jsou Otevřené sklepy v burgundských Maranges. Před deseti lety bych v podobné situaci gůgloval ubytování, ale dnes plánuju poklidný víkend doma s předvánočním mytím oken a úklidem koupelny.
Vzpomínky na zlatý věk
Dnes si zavzpomínám: nejen na dobu, kdy se nenosily roušky a kdy jsme mohli volně a nerušeně cestovat, ale zároveň na dobu mladosti. Byl to zlatý věk začínajícího milovníka vína, když jsem po roce 2005 každoročně jezdil na výlet do Burgundska. Dnes už bych si to sotva mohl dovolit – už tehdy mě týden v Burgundsku (včetně auta nacpaného 200 – 250 lahvemi) přišel řádově na sto tisíc. Když vzpomínám, tak to byl skutečně zlatý věk. Někdy kolem roku 2010 se už tak vysoké ceny burgundských vín vydaly na další cestu vzhůru a vyletěly úplně mimo rozsah, který obvykle sleduju a který mě zajímá. Současně mě přitahovaly další evropské vinařské regiony a postupně jsem Burgundsko nahradil Toskánskem, Moselou a Loirou, kde se i se svými příjmy ještě pořád můžu cítit jako člověk. Číst dál
Pozdní sběr zimní
V listopadu 2017 jsem se ptal vinaře Stefana Grandiho, jestli v San Gimignanu v zimě taky sněží. „My známe sníh,“ zamyslel se, „ale nesněží tady každý rok.“ Tak letos si sněhu v Toskánsku užijí, facebookové skupiny jsou plné fotek v neznámých barvách. Úvodní fotka je od Davida Pistolesiho. Číst dál
Nové Staré keře z Montagny
Malý soukromý úspěch jsem oslavil lahví Berthenetových starých keřů. Původně měla zůstat ještě rok dva zavřená, ale podlehl jsem radosti (a zvědavosti). A jak už to bývá, dobře jsem udělal. V příštím roce se budu muset do Francie vrátit, protože kvalita všech tří letošních dovozů mě nadchla. Janin, Villargeau i Berthenet byli výborní, a jsem zvědavej na ročník 2019 od Janina i Thibaulta (Villargeau). Kdyby to šlo, Berthenetovy devatenáctky bych hned přivezl znova. Číst dál