Před rokem jsem vyhlašoval bedýnku z Gracciana / Montepulciana 28. února, čtyři dny po ruském vpádu na Ukrajinu. Pokud jde o obchody, dopadlo to špatně, protože se přihlásila necelá třetina obvyklých účastníků. Ruská válka proti Západu rozkolísala trhy i měnové kurzy a znejistila kdekoho. Pokud jde o víno, dopadlo to skvěle. Risknul jsem to a víno přivezl s minimálními objednávkami a s tím, že přinejhorším všechno vypiju sám. To se úplně nesplnilo, během roku se o Vino Nobile přihlásila spousta dalších zájemců. Na druhou stranu jsem „navíc“ objednal většinou střední třídu čili Vino Nobile di Montepulciano 2019 a moje životní úroveň výrazně stoupla. Kdykoliv jsem dostal chuť na červené a nebyl si jistý, co vybrat, vzal jsem Vino Nobile. Číst dál
Archiv štítku: bedýnky
SKB 114 – francké milerky, sylvány a ryzlinky Horsta Sauera
Jedna vlaštovka jaro nedělá, říká české přísloví. V posledních letech pro mě jaro dělá chřest z hostínské farmy a první francké sylvány. Už jsem zaznamenal několik dotazů typu „Skleničko, kdy budou sylvány od Sauera?“ a sám si to hlídám. Chci je objednat co nejdříve. Číst dál
SKB 113, Sauvignony z Loiry
Před deseti lety jsem byl právě třetí den na Loiře. Zájezd organizoval Daniel Brož a já jsem byl oficiálně za oponenta při výběru nových vín. Výsledky byly tak skvělé (Villargeau, Sebastien Treuillet, Bernard Baudry), že se divím, že jsem od té doby na Loiru nejel. Hned první den jsme degustovali s Markem Thibaultem ve Villargeau, ale trvalo dalších sedm let, než jsem od něj něco přivezl. Abych to dovyprávěl všechno, potkali jsme se znova v lednu 2020 v Praze a v únoru jsem přivezl první sauvignonovou bedýnku z jeho vinařství Domaine de Villargeau. Číst dál
SKB 112, Beaujolais z Durette
První zprávy o lahvování nového ročníku 2022 přišly z Beaujolais. Samozřejmě s komentářem, že 2022 byl vynikající (jak jinak!) a bohužel i s tím, že úroda 2021 byla malá, takže se rychle vyprodává. Zkouším Beaujolais už poosmé (a konkrétně Durette počtvrté). Na začátek jedna organizační poznámka. Minulý rok byl poznamenaný válkou na Ukrajině. Zájem o bedýnky se rozkolísal a v některých případech byl i u tradičně úspěšných bedýnek příliš malý. Začalo to hned v březnu s Vino Nobile di Montepulciano, které jsem i přes malý zájem přivezl a díky tomu mám dodnes co pít. Číst dál
SKB 111, toskánská bedýnka
Můj podzimní toskánský experiment už se přechýlil do druhé poloviny. Jednadvacátého listopadu navečer jsem stále ještě nezapnul topení a teorie o životě v Toskánsku, zaplaceném z peněz ušetřených za vytápění v Čechách, vypadá zatím slibně. Abyste z toho taky něco měli (kromě každodenního čtení degustačních a cestovních poznámek), sestavil jsem pro vás na závěr roku zimní toskánskou bedýnku. Číst dál
SKB 110, Carmignano a Fattoria Ambra
Moje toskánská pracovní dovolená se přehoupla do druhé poloviny. Začal jsem myslet na návrat. Z několika možností, co přivézt domů, jsem nakonec vybral červená vína z toskánského Carmignano, z vinařství Fattoria Ambra. Byl jsem tam letos v květnu a přechutnal všechna vína včetně tehdy ještě nenalahvovaného Carmignano Montefortini. Sympatické bílé Trebbiano se přes léto vyprodalo, takže mám na výběr jen pět vín. Už v květnu mě nadchlo Barco Reale 2021. Je to jen základní nerezové Carmignano, ale letos je hodně seriózní a měl jsem z něj dojem, že to je „za málo peněz hodně muziky.“ Číst dál
SKB 109, moselské ryzlinky 2021
Celý květen jsem byl v Toskánsku. Bylo to krásný a bedýnka moselských ryzlinků 2021 byla asi jediná věc, na kterou jsem se těšil cestou zpátky. Vernaccii a Chianti od Panizzi jsem už ve čtvrtek rozvezl po Praze a v pondělí rozešlu Poštou mimo Prahu, je hotovo a můžu se věnovat ryzlinkům. Číst dál
SKB 108, toskánská bedýnka a Panizzi
SKB 107 – francké milerky, sylvány a ryzlinky Horsta Sauera
Na konci týdne jsem rozvezl Erbesovy moselské ryzlinky po Praze. V úterý pošlu Poštou zbylé bedýnky mimopražským. Zároveň hned vyhásím nové bedýnky a vysvětlím, proč tak pospíchám. Protože to chci stihnout do konce dubna a v květnu si dát bedýnkovací přestávku. A jak už tušíte z obsahu posledních textů, staronovým tématem budou francké milerky, sylvány a ryzlinky Horsta Sauera. Číst dál
SKB 106, moselské ryzlinky 2021
Už dvakrát jsem tady jásal nad tím, že jsem dostal prvních šest ryzlinků ročníku 2021 z vinařství Karl Erbes. První čtyři jsem už tady popisoval a poslední dva dám příště. Bude to stát za to, asi jako pozdní sběr s 9,7 gramu kyseliny. Teď spěchám vyhlásit novou ryzlinkovou bedýnku. Heslem ročníku 2021 bude KYSELINA! Číst dál
SKB 105, Vino Nobile di Montepulciano
Asi jako každý poslední dny sleduju zprávy z Ukrajiny. Původní depresi a skepsi nahradila naděje, když Ukrajinci překvapivě dobře vzdorují ruskému přepadení. Můj italský kamarád someliér se v pátek zlobil, že Itálie a Německo nepodpořily odstřihnutí ruských bank od SWIFT. Uklidňoval jsem ho, že se to do pondělí zlomí. Věřím, že z rublu se stane ruská lira a za týden se maršálové zbaví Putina. Zpočátku se zdálo, že trh vína dostane velkou ránu: jídlo, teplo a benzin jsou pro život mnohem důležitější a víno je postradatelné. Ve čtvrtek kurz EURO rostl a nebylo jasné, kdy a kde se zastaví. Když zítra objednám víno a budu ho platit za dva týdny, jaký bude kurz? Během víkendu se EURO usadilo lehce nad 25 korunami a nedostatek zásob Sangiovese převážil nad obavami z měnového a světového vývoje. Číst dál
SKB 104, burgundské Chardonnay a Francois Berthenet
Napřed vám řeknu, proč tak pospíchám s další bedýnkou: protože jsem si rezervoval Berthenetovy Premier Cru jen do konce února. Vystrašený zprávami o burgundském krupobití (= poloviční sklizeň) a z toho plynoucím zvyšování cen jsem si napsal o ceník. Nárůst cen nebyl tak strašný, jak jsem čekal, ale u bílých Premier Cru byla poznámka „sur réservation.“ S mými maličkými nákupy jsem čekal odmítnutí, ale napsali mi, že mi pár desítek lahví rezervují. Proto spěchám, abych do konce února všechno vyřešil. Je možné, že při rostoucích cenách to bude můj poslední dovoz z Burgundska, ale je taky možné, že s postupující inflací si na vyšší ceny prostě zvykneme… Číst dál