Archiv štítku: bedýnky

SKB 129 Panizzi a Vernaccia di San Gimignano

O San Gimignanu a místní bílé odrůdě Vernaccia jsem toho už napsal tolik, že se ostýchám všechno znova opakovat. V neděli na degustaci ve Viareggiu mi k tomu vinař z Montepulciana dodal zábavný postřeh, že se v Itálii tradičně dělají nejlepší bílá vína na via Francigena. To je cesta, kterou putovali účastníci středověkých křižáckých výprav z Anglie a Francie do italských přístavů, víny se měli osvěžovat na cestě. Zní to spíš zábavně, ale připomínám, že i San Gimignano leží na via Francigena, dokonce prý Torre Larniano, které dnes vlastní Panizzi, byla mýtná brána na Francigeně. Číst dál →

27.3.2025Blogbedýnky, Toskánsko, Vernacciapan Sklenička Napsat komentář

SKB 128, Alto Piemonte podruhé

Na četné dotazy, kdy už bude další Skleničkova bedýnka, radostně odpovídám, že právě teď! (Kecám, ptalo se jen pár lidí, ale zato opakovaně.) Tři měsíce v Itálii uběhly jako tři týdny a v zjistil, jsem, že poslední bedýnková akce byla v půli listopadu, vánoční moselské ryzlinky od Erbese. Rád bych to teď vytrhnul s několika toskánskýma bedýnkama, ale moji oblíbení vinaři lahvují pomalu. Nechal jsem si po čtyřech letech poslat vzorky vín Maura Franchina (Gattinara) a Tiziana Mazzoniho (Ghemme) a rád bych se i přes jistou exotičnost jejich vinařského regionu (Alto Piemonte) vrátil k jejich vínům. Číst dál →

19.2.2025Blogbedýnky, Itálie, Nebbiolo, Piemontepan Sklenička Napsat komentář

SKB 126 toskánské Carmignano a Fattoria Ambra

Až se zima zeptá, co jsem dělal v létě, řeknu, že jsem připravoval další toskánskou bedýnku na zimu. Teď v létě jsem sice propagoval lehká vína s nižším alkoholem, ale v zimě se unese i červené Toskánsko se čtrnácti procenty. Vymýšlím novou bedýnku Carmignana z Fattoria Ambra. Číst dál →

28.8.2024Blogbedýnky, Cabernet, Sangiovese, Toskánskopan Sklenička Napsat komentář

SKB 125, Weingut Hofmann, Röttingen, Franky

Nová francká bedýnka přišla na svět skoro tajně. Na blogu jsem ji nevyhlašoval, protože jsem se bál malého zájmu a počítal s tím, že ji zruším. Rozeslal jsem nabídku pravidelným i nepravidelným bedýnkářům jako newsletter a za pět dní se sešlo dost objednávek, aby mi to zaplatilo benzin. Domluva s Jürgenem Hofmannem byla rychlá, obratem mi napsal, že si víno můžu vyzvednout kdykoli a já jsem jel. Bylo vedro, tak jsem si k tomu už nic dalšího nepřidával a na otočku jsem přivezl víno. V úterý jsem rozeslal víno mimopražským, ve středu a dál budu rozvážet v Praze. Abych měl na webu nějaký odkaz a vzpomínku, zkopíruju sem základní informace: Číst dál →

13.8.2024Blogbedýnky, Franconia, Německo, Sylvánsképan Sklenička Napsat komentář

SKB 124, moselské ryzlinky Karl Erbes

Všichni se ptáte, kdy už budou nové ryzlinky od Erbese… kecám, ptali se jen dva čtenáři, ale spokojili se s tím, že vykoupili všechny zásoby Erbese z ročníku 2022, asi deset krabic. A zatím v moselském Ürzigu, jak se píše v comicsech… Číst dál →

13.5.2024Blogbedýnky, Erbes, Mosel, Německo, ryzlinkpan Sklenička Napsat komentář

SKB 123, francké milerky, sylvány a ryzlinky Horsta Sauera

Podle mých záznamů je to už pošesté, co chci přivézt z franckého Escherndorfu vína Horsta Sauera. Díval jsem se na starší texty pro inspiraci, jak napsat nějakou novou vzrušující nabídku. Místo inspirace se dostavilo pobavení, když jsem v třetím roce objevil téměř prorockou myšlenku, předpovídající Sauerům pět hvězdiček v nejprestižnější německé vinařské ročence Gault & Millau (je to tady). Vtip je v tom, že pět hvězd (konkrétně vlastně pět hroznů) je označení absolutní světové špičky a vinařství ji o rok později skutečně dostalo. Měli jsme v Komunitních bedýnkách pětkrát za sebou vinařství ze světové špičky a ani jsme o tom nevěděli :-) Číst dál →

15.4.2024Blogbedýnky, Franconia, milerka, Německo, ryzlink, Sylvánsképan Sklenička Napsat komentář

SKB 122, velikonoční toskánská bedýnka

Letos jsem si v Toskánsku pečlivě hlídal lahvování nových vín. V lednu jsem byl v Montepulcianu ochutnávat nový ročník Vino Nobile, v únoru v San Gimignanu a minulý týden i nově nalahvované rosé 2023 z Gracciana. Vino Nobile z Gracciana sleduju od roku 2014 a dovážím od roku 2016, jako klasickou podobu toskánské odrůdy Sangiovese. Loni se ke spokojenosti přidalo i roséčko se zázračně nízkým alkoholem (11,5%) a svěžestí, měli jsme štěstí i na Vino Nobile 2019. Rozkolísané prodeje se letos projevily tím, že na začátku března má vinařství kromě nového Nobile 2021 ještě paletu loňského 2020. Číst dál →

17.3.2024Blogbedýnky, Itálie, Sangiovese, Toskánskopan Sklenička Napsat komentář

SKB 121, Panizzi a Vernaccia di San Gimignano

Už jsem se propil nově nalahvovanými víny vinařství Panizzi a po delší pauze konečně hlásím další bedýnku! Tématem bude Vernaccia di San Gimignano (a pár dalších vín). Pokud jde o San Gimignano, asi mi můžete důvěřovat. Přinejmenším od roku 2012, kdy jsem poprvé přivezl Vernaccii od Simona Santiniho (dnes dováží Wine & Food Market), potom jsem vozil vína Stefana Grandiho (a vozil bych dodnes, kdyby Stefano před několika lety neodešel do důchodu a neprodal vinice). Navštívil jsem tam několik dalších vinařství (dvě z nich už dnes mají českého dovozce) a probloudil se až k Panizzi. Když napíšu, že Panizzi patří do nejužší místní špičky, tak se můžete spolehnout na to, že San Gimignano docela slušně znám. Číst dál →

21.2.2024Blogbedýnky, Sangiovese, Toskánsko, Vernacciapan Sklenička Napsat komentář

SKB 120 – moselské ryzlinky Karl Erbes na Vánoce

Už tradičně chci zakončit rok bedýnkou moselských ryzlinků z vinařství Karl Erbes. Vzal jsem si s sebou do toskánských Mazzantic krabici vzorků k přechutnání (viz úvodní fotka), ještě o nich něco zveřejním. V zásadě to vypadá tak, že od první červencové degustace a dovozu se vína hodně sladila a potvrzují se první jarní recenze, ve kterých se 2022 popisoval jako „klasický ročník.“ První ohlasy vyzvedávaly hlavně kabinety, ale teď v listopadu vyzrály do krásy i pozdní sběry. Číst dál →

19.11.2023Blogbedýnky, Erbes, Mosel, Německo, ryzlinkpan Sklenička Napsat komentář

SKB 119, toskánské Carmignano popáté

První dvě bedýnky toskánského Carmignana z Fattorie Ambra jsem přivezl v kovidových dobách bez toho, abych mohl vinařství navštívit. Majitel a enolog Giuseppe Rigoli dohlíží na výrobu vína v Tenutě di Gracciano, tak jsem mu napsal, aby mi se zásilkou Vino Nobile poslal i vzorky svého Carmignana. Byl jsem tehdy nadšený a začal víno dovážet. V roce 2021 se otevřely hranice a moje první zastávka byla právě ve Fattorii Ambra. Od té doby s radostí využívám svobodu pohybu, ve Fattorii Ambra jsem byl už potřetí. Prvotní nadšení ze vzorků Carmignana v roce 2019 se letos vrátilo ještě zesílené. Nová vína se hodně povedla. Číst dál →

22.10.2023Blogbedýnky, Toskánskopan Sklenička Zobrazit 3 komentáře

SKB 117, moselské ryzlinky Karl Erbes 2022

Heslem ročníku 2021 byla vysoká kyselina, o ročníku 2022 se zatím píše jako o „klasickém ročníku.“ Tak to alespoň psali Mosel Fine Wines a já jsem minulý týden na Mosele luštil, co to doopravdy znamená. Samozřejmě to bude v každém vinařství jinak a já se teď budu zabývat hlavně ürzigským vinařstvím Karl Erbes. Číst dál →

16.7.2023Blogbedýnky, Erbes, Mosel, ryzlinkpan Sklenička Napsat komentář

SKB 116, Panizzi a toskánská Vernaccia di San Gimignano

Léto je tady, říká teploměr. K moři se nechystám, zatím se musím spokojit s víny z teplých krajin. Kdo už máte domluvené dva týdny v San Gimignanu, klidně tenhle článek přeskočte. Pro všechny ostatní je tu nová bedýnka. Vernaccii di San Gimignano od Panizzi jsem přivezl už dvakrát a vždycky s tím byly termínové problémy: střední třídu čili Vigna Santa Margherita 2022 začne Panizzi prodávat až v červenci, jenže v minulých letech tou dobou už měli vyprodanou základní Vernaccii. Letos jsem domluvil, že mi nechají Santa Margheritu už v červnu. Buď to vyjde, nebo mi nakonec pošlou předchozí ročník. Každopádně chci ještě před začátkem prázdnin přivézt jejich Vernaccii. A Pinot Nero. Číst dál →

11.6.2023Blogbedýnky, Pinot, Sangiovese, Toskánsko, Vernacciapan Sklenička Napsat komentář

Sklenička – wineblog na cestách

sklenicka.com