„Odpusťte mým rtům, že nacházejí potěšení na těch nejnepravděpodobnějších místech,“ říká se v klíčové scéně (mého oblíbeného) filmu Dobrý ročník. Platí to i opačně, někdy se najde zklamání nebo zmar na těch nejméně pravděpodobných místech. Jako když jsem loni ochutnával španělskou Garnachu z Capçanes ze 105-letých výsadeb s jedním kamarádem. Zjevně mu víno nechutnalo a nespokojeně to komentoval: „Já ti nevím, co lidi na těch starých vinicích mají. Kde je psáno, že víno ze starých keřů musí být lepší než z mladých?“   Číst dál →

Z cyklu vzpomínky na léto
Možná bych tady mohl propagovat Beaujolais víc, hlavně teď v zimě, ale moje zážitky a vzpomínky na region jsou rozdělené podle ročních období. První návštěvu jsem dal v dubnu 2005, bylo to studené předjaří. Víno jsem si užíval, ale krajinu a region moc ne. Podruhé to bylo v únoru 2015. Popisoval jsem to třeba tady a tady. Objevil jsem tam tři špičkové vinaře (a dovezl vína od dvou z nich), ale počasí bylo vysilující. Zima a větrno, zdržel jsem se jen tři dny s nabitým programem (čtyři návštěvy vinařství denně) a cestou zpátky jsem byl úplně ztahaný.

Číst dál →

Beaujolais je perfektní celoroční víno – v zimě jako alternativa k plnějším, robustnějším červeným. V létě se díky lehkosti podobně uplatní, když dlouho otvíráte jen bílá vína a chcete nějakou změnu. Bohužel mě nenapadá nějaká výlučná příležitost, kdy by se základní Beaujolais uplatnilo přednostně, jako první volba. To jsou pro mě jen ta nejlepší vína z Beaujolais, třeba Janinovo Clos du Tremblay nebo Javernières od Louis-Claude Desvignes.   Číst dál →