Našel jsem je ve staré ročence Revue du Vin de France. Před rokem jsem Katzenthalem bloudil marně a neorientoval jsem se, kdo je kdo. Letos jsem radši věnoval několik dní pročítání ročenek a hledání na webu a bylo to znát, kvalita degustovaných vín podstatně stoupla :o) Číst dál
Už jsem se v průběžných reportech zmiňoval o středeční návštěvě v Kuentz-Bas v alsaské vesničce Husseren-les-Chateaux. Leží na jihu alsaského regionu, u známějšího Eguisheimu, ale vysunutá nahoru do svahu Vogéz. Je to asi nejvýše položená vinařská obec v Alsasku, dnes mix základních poznámek a šťastných degustačních dojmů. Wish you were here… Číst dál
Když jsem tady včera psal, že možná dám příspěvek o alsaské archutektuře, tak to bylo jen plkání, vůbec jsem nad tím nepřemýšlel. V pátek jsem měl spíš odpočinkový program a uvědomil jsem si, že si často fotím nejen vinice, ale i detaily domů. Tak tady to je: začínám pohledem z okna, stejným, kterým jsem končil ve středu. Skoro uprostřed obrázku nahoře je věž, jejíž vrchol není v malém rozlišení moc rozeznatelný. Číst dál
Co je na Alsasku a potažmo na cestování nejlepší, to prozradím v závěru. Dnes druhá várka fotek ze tří degustací, těsně předtím než padnu po té čtvrté domácí. Ta jediná byla bez vyplivování čili naostro :o) Na úvodní fotce Katzenthal a Grand Cru Vineck Schlossberg. Číst dál
Dnes jen pár fotek, řeči si schovám na jindy. Úvodní fotka se dá rozkliknout a hned je jasné, kam jsem jel. Číst dál
Když jsem na webu našel výsledky posledního kola soutěže Prague Wine Trophy, říkal jsem si, že bych měl (taky) Skleničkův blog zpoplatnit! Aspoň pro profesionály, kdyby to šlo selektivně zařídit. Posuďte sami: Muscat Grand Cru Froehn 2012, EARL Scheidecker, šarže L1259, 480 Kč, 88 bodů a zlatá medaile pro dovozce Ratio Commerce. Muscat Grand Cru Froehn 2012, EARL Scheidecker, šarže L1259, 430 Kč v srpnových Komunitních bedýnkách. Blahopřání do Mittelwihru! U psaní některých blogů se pak bavíte víc než při čtení… :o) Číst dál
Kořist z dubnové ochutnávky ve Francii s Florianem a Mathildou. Mám rád alsaskou klasiku, to je pro mě Pinot Gris s vyšším zbytkovým cukrem a nejlépe s botrytickými tóny, ale vzpomínám si, že jsem si tohle víno vybral na ochutnávce právě proto, že bylo netypické ovocitým projevem. Číst dál
Ve čtvrtek 27. listopadu pořádal Daniel Brož ve sklepě kavárny na Jiřáku průřezovou degustaci alsaského vinařství Cave de Ribeauvillé. Záminkou pro otevření asi dvacítky lahví bylo, že chce začít jejich vína dovážet, ale sortiment je tak široký, že musí z mnoha produkčních řad a sedmi odrůd vybrat jen několik málo vín. Číst dál
Dnes jen stručně o dvou vínech náhodně objevených ve vlastním sklepě. Dostal jsem několik velkorysých předvánočních objednávek od účastníků Komunitních Bedýnek a při hledání posledních lahví jsem v chladicím boxu objevil celou krabici Battagliova Barola. Odkládal jsem otevření tak dlouho, až jsem sám na sebe dostal zlost. Vyhlásil jsem si vinný advent a slíbil si nezdrženlivost.
Už před dvěma roky jsem k Alsaským bedýnkám číslo 10 pro několik zvědavých zájemců přivezl i čtyři hunawihrské crémanty čili sekty, ten pinotový (čili Blanc de Noirs) z nich byl nejjemnější. Dnešní Calixte je poslední trofej ze srpnové návštěvy Alsaska. Číst dál
Sto lidí, sto chutí – to je moje největší poučení z dosavadních devětadvaceti vydání Komunitních Bedýnek. Komentáře na blogu bohužel řídnou (to je naopak moje největší zklamání, po bouřlivé diskusi prvních bedýnek se mi stýská!), ale mnozí účastníci mi píšou soukromě: „…houby nic moc. Sylvan slusny, ale Pinot Noir moc pekny, svezi, ovocity, opravdu chlastaci. Da se to pit jen tak a kazdy den.“ Číst dál
Po alsaském výletu se mi nahromadily degustační vzorky všemožného původu, dnes jen výběr z víkendových ochutnávek, kterými jsem se snažil nastolit v chladničce pořádek. Už jsem tady psal, že některé vzorky zklamaly a na samostatný zápisek na blogu to nedotáhnou. To je příklad vína z horního obrázku – nedá se ani říct, že zklamalo, prostě jen nevhodný dárek. Rulandské modré ve výběru z hroznů je mi vždycky podezřelé, a s tímhle jsem se dokonale minul stylově, včetně srandovní etikety. Moje babička říkávala: pro Kristovy rány! Dál už jen vážně. Číst dál