Koncem roku se doma sešlo hodně darovaných lahví, tahle příjemně překvapila.

Vzhledem k věku sektu jsem neočekával moc, ale byl dobrý. Světle žlutá slámová barva, jemné perlení. Nazrálá herbální vůně, v chuti úplně suché s výraznou kyselinou, vyvážené a jemné, výrazně minerální. Podle výrazných kyselin by mohl převládat ryzlink, ale šardonka bez jablečnomléčného kvašení může taky dát podobnou  kyselinu, ostatně včetně minerálního projevu v chuti. 12% alkoholu. Jediná výhrada – víno začíná působit trochu unaveně, ustupující svěžest nahrazuje jemností a harmonií, ale delší archivaci už asi moc nezíská. Moc pěkné a vzhledem k úrovni a perspektivám domácích sektů nadějné.

Připomínám blížící se Galadegustaci medailových vín soutěže Prague Wine Trophy (pondělí 27. ledna) a nabídku zlevněných vstupenek pro čtenáře Skleničkova blogu, která končí tento týden. Podrobnosti jsou tady, přihláška tady.