Před šesti lety jsem vytouženou první ryzlinkovou bedýnku uvedl jen několika větami. Od té doby stále víc podléhám tlaku, že každou další bedýnku nabízenou čtenářům je potřeba perfektně zdůvodnit. Popsat a vysvětlit nadšení (právě jsem napsal svůj první oxymoron :-) Vytoužený a jen málo připravený výlet do údolí řeky Mosely v říjnu 2012 měl za následek šestiletou spolupráci s předním německým vinařstvím, pět návštěv majitele Stefana Erbese v Praze (jo a šestá bude v lednu!) a pět diplomů BEST WINERY na soutěži Prague Wine Trophy (šestý dostaneme zase v lednu :-)
Když se podívám na odkaz na první bedýnku tady, vždycky si vzpomenu, jak jsem na konci října seděl proti Stefanovi v jeho degustační hale, přednesl jsem mu objednávku šest vín (a na prvních padesát bedýnek) a on mi rozvážně řekl, že to je dobrý výběr, protože dobře představuje celou škálu ryzlinků. Uklidnilo mě to na pět let dopředu.
V letech poté jsme se domluvili na první návštěvě v Praze a prvních společných degustacích, dokonce jsem provázel i české návštěvy v Urzigu. Na Vánoce 2018 chci zase přivézt ryzlinky. Pro sebe i pro čtenáře, jestli budete i po šesti letech mít zájem.
Tentokrát jsem sestavil dva výběry. Ten první je dražší, vánoční, se dvěma vyjímečnými víny. První je ryzlink z ročníku 1990, druhý je úplně suchý sekt z ročníku 2015. Zbylá čtyři vína jsem letos nechal soutěžit na Prague Wine Trophy, výsledky se vešly mezi 88 a 90 bodů.
Bedýnka A
2017 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese trocken (PWT 89 bodů) – 390 Kč
2016 Erdener Treppchen Riesling Spätlese halbtrocken (PWT 89) – 390 Kč
2016 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese feinherb Alte Reben (PWT 88) – 390 Kč
2017 Ürziger Würzgarten Spätlese (PWT 90) – 390 Kč
2015 Ürziger Würzgarten Riesling Sekt Brut – 490 Kč
1990 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett / Christoffel-Berres – 700 Kč
celkem 2750 Kč
Pár slov na vysvětlenou. Pátý Sekt Brut jsem nikdy nedovezl. Může za to chyba v překladu. Vozil jsem vždycky polosuchý sekt (trocken), ale úplně suchý Brut jsem opomíjel. Až letos jsem ho zkusil znova a hned si zarezervoval 60 lahví. Byl senzační, jestli ho nebudete chtít, vypiju ho sám. Člověk si má na Vánoce dělat dobře :-)
Závěrečný 1990 Kabinett z bedýnky A je z ürzigského vinařství Christoffel-Berres. Mají necelé dva hektary včetně jádra původního Erdenského Preláta o velikosti 0,4 hektaru. V devadesátých letech pro ně na zakázku vyráběli vína otec Karl a syn Stefan Erbesové. 1990 kabinett byl původně slaďák se sedmi procenty alkoholu. Lahev, kterou jsem měl v srpnu v Ürzigu byla úplně suchá. Ta druhá v září doma byla pocitově polosuchá. Za 28 let se každá lahev vyvinula trochu jinak. Ale máte nevídanou jistotu původu (lahve až do mojí objednávky neopustily původní sklep na nábřeží Mosely) i historie (skladování v původním výrobním sklepě, žádné převozy). Zkuste to trumfnout po 28 letech za sedm stovek :-)
Bedýnka A je trochu vánoční a novoroční luxus. Druhá bedýnka obsahuje hlavně dobře pitelné (a levnější) kabinety doplněné suchými (a suššími) ryzlinky: Bedýnka B:
2017 Ürziger Würzgarten Riesling kabinett feinherb – 330 Kč
2017 Ürziger Würzgarten Riesling kabinett – 330 Kč
2017 Erdener Treppchen Riesling kabinett – 330 Kč
2017 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese trocken – 390 Kč
2016 Erdener Treppchen Riesling Spätlese halbtrocken – 390 Kč
2016 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese feinherb Alte Reben – 390 Kč
celkem 2160 Kč
Suché Spätlese je pevné, sošné víno. Milovníkům suchých ryzlinků doporučím po krabicích. Kabinet z Erdener Treppchen je lehký minerální a sladký ryzlink, příjemné pití na zimní večery. Staré keře (Alte Reben) z vinice Ürziger Würzgarten každý rok vyhrávají moji soukromou hitparádu o nejlepší ryzlink. Skoro- ale ne úplně suchý projev, opulentní ovoce, vysoká koncentrace a minerální závěr, to jsou staré keře. Letos dostaly na PWT jen 88 bodů, ale podle mě budou stejně za dva roky hodnocené nejlíp.
Takže dvanáctá procházka střední Moselou, tentokrát s 28 let starým kabinetem pro pokročilé ryzlinkofily :o) Pro milovníky rarit připomínám, že obě vinice (Erdener Treppchen i Ürziger Würzgarten) jsou kompletně pravokořenné, tedy tvořené potomky původních předfyloxerových keřů – žádné americké podnože.
Jednotlivé lahve je možné libovolně vyměňovat, dvě bedýnky A a B jsou jen můj návrh. Jestli si někdo bude přát 6x Erdener Treppchen kabinett, rád to splním (budou-li vína k dispozici). Můžete mi napsat e-mail nebo změny vypsat do poznámek v přihlášce. Pravidelní účastníci to už znají, ale uvítám i nová jména. Ceny jsou kalkulované na prodej šesti lahví a vyzvednutí v síti Uloženka (asi 200 adres po celé ČR, www.uloženka.cz). Kdo chcete dostat balík Českou Poštou, musíte si připlatit 190 Kč za poštovné. V Praze budu po předchozí domluvě víno rozvážet, od 12 lahví je rozvoz zdarma. Časově to vychází na dovoz po 10. prosinci a okamžité rozvážení a rozesílání. Rád bych to zkrátil a přivezl už příští týden, ale bez záruky. Budu potřebovat vaše přihlášky nejlépe do pondělí 3. prosince. Přihlásit se můžete tady.