Pietraserena Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021, Arrigoni
Jejich Vermentino Nero se mi nedávno líbilo, tak jsem při průchodu sámoškou vzal z police i Vernaccii. Jednak měla pěknou cenu, druhak má na etiketě etruský obrázek koníka, a za třetí vím, že vinařství sídli s SanGi, takže to dávalo smysl. Ad „při průchodu sámoškou“: ve skutečnosti jsem běžel pro Prosciuttellu, tepelně nezpracovanou klobásu vyrobenou ze šunky. V květnu mi místní kamarádka poradila, že se dá jíst i syrová, ALE poradila mi to den před odjezdem. No a večer před odjezdem s cca patnácti hodinami za volantem jsem nechtěl riskovat náhlou střevní příhodu. Ale brzy po zářijovém příjezdu jsem Prosciuttelu koupil a je skvělá! Na horní fotce čtvrtkilové balení ze sámošky. Toskánský tatarák aneb fotku topinek namazaných syrovou prosciuttellou sem nedám :-)  

Vernaccia Pietraserena 2021 je oříšek. Ve skleničce je světlá slámově žlutá barva (bez zelenkavých odstínů), na nose rozkvetlá louka, žluté ovoce, střední intenzita a hodně příjemný projev. V chuti slabá kyselina, plnější tělo (na odrůdu hodně plné), hodně ovoce, střídmě alkoholu (12,5%). Hodně zralý projev ovoce odpovídá pekelně horkému ročníku 2021, je to velmi harmonické a příjemné, ale Vernaccia bez kyseliny mě nebaví. To víno je vlastně pěkný, dokonce odpovídá ročníku a místu, jen mu chybí kyselina. Smůla.

Bennone 2019 Chianti Classico DOCG, Badia a Coltibuono
Základní Chianti od renomovaného výrobce, aspoň podle vzpomínek. Koupeno v supermarketu za +/- 8 EUR. Vzhled podobný jako u dvou předchozích, světlejší rudá s hnědým okrajem. Na nose příjemná a kultivovaná toskánská vůně (lesní plody, jehličnatý les), trochu středomořského koření a sudu. V chuti poměrně jemný projev, zakomponovaná kyselina, středně plné a přes 13,5% alkoholu pocitově lehké. Zpočátku zajímavá textura na jazyku, prachový dojem, který už u druhé skleničky zmizí a je vidět, že víno se s provzdušněním bude proměňovat. Slušné víno na večerní popíjení na balkóně. Stále ještě to není to pravé, ale už je to docela blízko. Tváří se jednoduše, ale je lákavé, zábavné, lehké.