V novoročním bilančním článku jsem vysvětloval, proč se domácím vínům už dva roky nevěnuju. Až teď jsem vezl do Brna větší náklad vína, po dvou letech jsem přejel Mason-Dixon Line a přivezl krabici zajímavých vzorků. Svádí mě to k úvahám, jak poměřovat vína od profesionálů s víny amatérů. Profesionálové mají lepší podmínky a technologii, ale tvrdá realita je může tlačit k výrobě vín, jaké vyžadují jejich zákazníci. Amatér, který si vydělává v jiném oboru, může dělat víno úplně podle svého a bez ohledu na trh, takže můžu jeho vína posuzovat naprosto bezohledně :-)

Mladý Vavřinec bez síry, nabušený ovocem a živý až na pomezí perličky dnes přeskočím a budu se věnovat druhému z otevřených vín. Na začátku jsem nevěděl nic než co vidíte na obrázku. MT 2013 K je skutečně kabinet z milerky. Vychlazený cestou z Brna napřed působil trochu nekonzistentně, hodně robustně a zároveň minerálně až do olizování kovů, ale po hodině se srovnal. Zlatou barvou upozorňoval na oxidativní přípravu, ve vůni byl takový bez síry-olejovito-kvasnicovo-minerální, v druhém plánu květinovo-ovocný. V chuti parádní kyselina, svěžest, kvasnicová nafouklost, úplně slaná kovová mineralita asi jako byste v tanku nechali starou mosaznou kliku. Ovoce trochu potlačené, ale je tam žluté ovoce a zralá jablíčka, potenciál ohromný, úplně suché, v těle robustní, vlastně až moc na millerku:) Velká koncentrace starých keřů. Vyrobil křepický Karel Koždoň, mimo jiné organizátor únorové Výstavy vín v Křepicích a podporovatel autentických a nesířených vín. Takže na únorové výstavě v Křepicích bude i autentický koutek s podobnými víny, možná včetně téhle milerky. Doporučuju!

Karel mi pár dní předem volal, ať mu přivezu žernoseckou milerku od Svatoše, ale já jsem nestíhal. Po prvních dvou deci doma jsem mu hned volal: „Milerku máš výbornou, ale se Svatošem si to vyřiď sám, budete si mít o čem povídat.“ Na moravské milerce je znát jílovitá půda a dlouhé ležení na kvasničních kalech, v chuti je až nepatřičně mohutná (staré keře, kdo dnes nechá vinici milerky přes padesát roků?), ale parádní. Působí oxidativně, ale je to klam často spojovaný s delším ležením na kvasničních kalech. Tohle víno byla malá šarže ze skleněného demižonu s dvouletým ležením na kvasničních kalech.

Komplexní víno z podceňované odrůdy. Mineralitou a celkovým projevem je to jasný a dobrý pokus o velké víno, postavené na staré vinici. Lahev popsaná fixem se dá doma lehko podcenit a přehlédnout, na soutěži s bílým ubrusem a OIV tabulkou bych to viděl na 91 bodů/100.