Dar od účastníka Komunitních Bedýnek, který je ve Francii zřejmě jako doma. Královský dar – cenu neznám, ale je klidně možné, že maloobchodní cena na našem trhu by překonala cenu nedávné bedýnky se šesti víny z Montagny. Ale taková už je cenová realita velkých vín z Chambertinu.    

Gevrey-Chambertin 2012 Premier Cru Estournelles Saint-Jacques, Frédéric Esmonin

Nenápadná ambaláž, krajně střídmá stylová etiketa a celokorek. Světlá rubínová barva, nic nápadného. Na nose vyzrálé švestky, později zahradní jahody. Nic rušivého, jen ovocná aromata a v závěru se objeví trochu koření ze sudu. V chuti zprvu zavřené, s překvapivě slabým vlivem sudu, s pěknou kyselinou a švestkově ovocným projevem, lehce taninový závěr. Docela jasně odstopkované hrozny, bez výrazných taninů. Do kategorie Premier Cru ho posouvá hlavně koncentrace, chuť zatím postrádá velkou jemnost, ale rozhodně je koncentrovaná. Žádné monstrum, naslepo bych váhal, jaký sud byl použitý (předpokládám barik, ale velmi střídmě). Myslím, že tady měl vinař lehkou ruku a nechal mluvit hrozny. Zatím je víno spíš ostýchavé a zavřené, plné ovoce a jen trochu taninů, a předvede se za tři či čtyři roky.

Až teď jsem se podíval do Google a zjistil, že se moje dedukce shodují s Burgundy Reportem, miluju vína, u kterých se dají technologie přečíst z degustace! Ale taky mě napadá, že jestli to je trvalý styl vinařství, asi se to líp hodí pro teplé ročníky a kratší nebo středně dlouhou archivaci. Nicméně s jedinou už otevřenou lahví nemá smysl spekulovat o archivaci :o)