Druhé kolo kabinetů Christiana Hermanna se vybralo samo, aby mi na třetí kolo zbyly dva různé kabinety z jedné vinice (první kolo bylo tady). Piesport a Wehlen jsou dvě ikoncké ryzlinkové obce, ale výrobce napovídá, co bude lepší: wehlenský ryzlink dostal korkový špunt, piesportský má šroubovací uzávěr. Tak pojďme srovnávat. (Na úvodním obrázku most ve Wehlenu, za ním je vinice Wehlener Sonnenuhr.)
2022 Piesporter Goldtröpfchen Riesling kabinett, Dr. Hermann
2022 Wehlener Sonnenuhr Riesling kabinett, Dr. Hermann
Stejně jako v prvním kole mají oba ryzlinky výrazně plnou barvu, zářivou citronově žlutou. Goldtröpfchen je na nose hodně plný, intenzivní, ovocný (citrusy a přezrálé broskve) a kamenitě minerální. Je to ten kouřový projev, který jsem kdysi popisoval jako čerstvě položený asfalt v létě, tady je to ale decentní a obalené ovocem. Při přímém srovnání je Sonnenuhr nenápadnější, má středně intenzivní vůni s květinami, hodně zralým ovocem a podzimním mokrým listím. Goldtröpfchen je v chuti ovocný, prokvašený (odhadem) k 45 gramům zbytkového cukru, s vynikající kyselinou, citrusy a výrazným minerálním závěrem, na kterém se podepisuje piespotská modrá břidlice. Sonnenuhr v chuti překvapilo hodně zralým ovocným projevem s výrazným kořenitým závěrem. Je svěží, šťavnaté, ale v ovoci hodně zralé až přezrálé.
Oba kabinety mají podobný obsah cukru a 7,5% alkoholu, oba jsou krásně harmonické a svěží. Korkový uzávěr naznačuje, že si vinař považuje víc Sonnenuhr, ale mně je sympatičtější Goldtröpfchen. Lehčím projevem s menší ovocnou zralostí, pocitově důraznější kyselinou. Při bodování na soutěži by asi Sonnenuhr dostal vyšší hodnocení díky vyšší plnosti a báječné harmonii, ale kdybych si je nechal otevřené doma na stole, určitě bych Goldtröpfchen vypil dříve. Možná mám plebejské chutě, možná je úroveň tak vysoká, že už se rozdíly těžko hodnotí. Po první deci jsem to viděl na remízu, ale lehkost a opojná pitelnost Goldtröpfchen nakonec rozhodla:
2022 Piesporter Goldtröpfchen Riesling kabinett, Dr. Hermann – 93 bodů
2022 Wehlener Sonnenuhr Riesling kabinett, Dr. Hermann – 92 bodů