Jaro je tady!

Moselské ryzlinky jsou objednané a potvrzené, předběžně a nezávazně by měly přijet v pátek nebo v sobotu. Nastal čas vyřídit starší dluhy :-) L’Insolite je asi poslední víno z únorové loirské bedýnky, o kterém jsem nic nepsal, zároveň je to poslední lahev. Barikované Gamay, odrůda která je (bůhvíproč) na Loiře hodně rozšířená. Rozumím tomu na východě Francie (jako je Villargeau), což je prakticky Burgundsko, ale Gamay se najde hojně i ve střední Francii. Tentokrát je to výběr toho nejlepšího ze sklizně Gamay, školený v barikovém sudu. Přesněji a technicky, skoro tři týdny macerace v nerezovém tanku a poté rok ve čtyřhektolitrových sudech. Takže nikoli barrique, ale skoro- a podle degustace byly sudy vypalované.


L’Insolite 2018, Coteaux du Giennois AOC, Domaine de Villargeau  
Ve skleničce je světlejší rudá barva s rubínovým odstínem, na nose středně intenzivní až intenzivní vůně zralého červeného ovoce s trochou dřeva a mladého bariku, s okysličením koženka a muzeální kabinety, viz dále. V chuti středně plné, s červeným ovocem a zatím hodně vyčnívajícími projevy sudu. V ovoci jde chuť do šťavnatých rynglí a švestek, zralý projev s kořenitým závěrem a dotekem těkavek, což v obou případech (koření a těkavky) připisuju sudu. S okysličením se zlepšuje a zvedá… Víno připomíná ze všeho nejvíc zámeckou místnost zařízenou ve stylu devatenáctého století nebo starodávnou kancelář, stylové retro, a pít je čtvrtý jarní den na sluncem ozářené zahradě je až nepatřičné :-) úplně se to míjí v čase a atmosféře. Ročník 2018 na dlouhou archivaci nebude vhodný, ale Insolite 2018 by mělo ještě rok nebo dva ležet ve sklepě, aby se rozpustila sudová aromata.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Dokaž, že jsi člověk! *