Morgon Hommage 2021, Château de Durette
Moulin à Vent Prestige 2021, Château de Durette
Dvě Cru Beaujolais z nejvyšší řady vinařství, obě jsou v impozantních tlustostěnných lahvích. Morgon Hommage je ze dvou slavných vinic (Corcelette a Côte du Py), z výsadeb starých asi 40 roků. Kvasí v betonovém tanku po krátké maceraci. Ve skleničce je poměrně světlá božoléská barva (=s výrazným fialovým odstínem). Na nose středně intenzivní višně a koření, v chuti ovocné s pěknou kyselinou (méně důraznou než u základní řady), třešně, višně, maliny a dotek lékořice. Velmi jemné s nastupující elegancí, měkké taniny. 13% alkoholu, dlouhé, strukturované.

Moulin Prestige pochází z jedenapůlhektarové parcely se čtyřicetiletými výsadbami s žulovým podložím s žílami manganu. Kvasí v betonových tancích a školí se necelý rok v barikových sudech. Ve skleničce je zářivá rudofialová barva, na nose káva a koření: vanilka, kmín, spousta neznámé exotiky včetně ananasu :-) Barik i naslepo úplně jasný. V chuti barik trochu zápasí s ovocem, je tam dost pěkného ovoce, ale všechno přikrývá nahořkle kořenitý taninový tón. 13% alkoholu, struktura a koření, vyšší koncentrace, višně a maliny, jemnost ovoce a drsnost dřeva. Tohle je víno k archivaci, dokud se nerozpustí hořké taniny, nemá cenu je otvírat. Za tři až pět roků bude senzační, ale dnes je to škoda.

Edit: druhý den se projevy bariku ukáznily, nejsou už tak pubertální a násilné. Ovoce a koncentrace stále stejné, ale celkový projev klidnější a mnohem příjemnější. Třetí den je už úplně bez tříslovin v chuti, velmi nadějné. V závěru stále vyšší dávka koření, nápadně skořice a hřebíček, ale s výhledem, že za rok nebo za dva to bude super. Mým staromilským pohledem vychází jako jasný vítěz tradiční „betonový“ Morgon, ale s velkým respektem ke kávovému barikovanému Moulinu.

Reklama: dnes v pondělí uzavřu přihlášky na degustaci moselských ryzlinků s vinařem Stefanem Erbesem. Jestli se chcete ještě přihlásit, prosím dnes! Termín je 1. března místo Praha 4, vstupné 600 Kč. Podrobnosti jsou tady, přihláška je tady.