Následující týdny budu na blogu otravovat s bublinami a moselskými ryzlinky. Cestou z Mosely jsem se zastavil v Lídlu pro nějaké pečivo na cestu a přikoupil šampaňské za 16,99 EURO. Bylo už horko, tak jsem si to raději ověřil na kalkulačce, 408 kaček. Hned vedle byl druhý supermarket jménem EDEKA, kde jsem ukořistil čtvero dalších bublin (Wolfberger, MUMM, Mittnacht) v celkové ceně 32,96 E (790 kaček). Bylo po desáté ráno a teplota se blížila třicítce. Bylo to napůl jako ve snu a napůl jako ve filmu. 
Degustační poznámky budou stručné, protože: lahev jsem otevřel hned po dojezdu domů (700+ kilometrů v pátečním vedru) a až poté jsem si uvědomil, že jsem unavený a vůbec se mi nechce psát poznámky. Ale Wolfberger si pár slov zaslouží: sídlí v Eguisheimu, což je překrásné městečko pod Vogézami, je to vinařské družstvo a jeden z největších alsaských výrobců sektů (možná vůbec největší, ale nechce se mi gůglovat). Byl jsem tam několikrát, bohužel je to už dávno. Alsaské sekty podle starších informací tvoří celých 40% alsaské produkce, smí se v nich používat Chardonnay (jinak v Alsace AOC ne) a právě kvůli sektům se v Alsasku pěstuje spousta jinak podceňovaného Pinotu Blanc.
Wolfberger Brut Crémant d’Alsace
Crémant je sekt vyrobený klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi. Tenhle je pěkně vybarvený, s hodně plnou citronově žlutou barvou. Už od vůně působí lehce oxidativně a šardonkovitě, s přezrálými jablíčky. V chuti je to jasné, od prvního doušku je patrná inspirace šampaňským, přestože to Crémant s oxidací vůbec nepřehání. Víno je dokonale uměřené, s pěknou kyselinou, jablíčkové, lehce oxi, s pěkným minerálním závěrem. Není to úplně jemná práce, projevem či jemnocitem je to skutečně spíš do supermarketu nebo do levnější vinotéky, ovšem rok výroby není uvedený, víno působí mladistvě a trochu hrubě, a za rok se může zlepšit. Když už jsem zmiňoval šampaňskou inspiraci, tak bych měl napsat, že si vůbec netroufám odhadnout složení. V Crémantech se smí používat všechny odrůdy (plus Chardonnay) a přestože jsem psal o podobnosti s Champagne, tady se přímo nabízí hádat na přídavek Pinotů Gris a Blanc. Jednoduchý sekt za 11,99 EURO, za mě dobrý.
Mumm Jahrgangsekt Etra Dry
A do páru ještě jednodušší sekt. Sice od renomovaného výrobce (Mumm dělá klasické šampaňské), ale… stál necelá čtyři EURO, takže bych mohl i bez dalšího zkoumání napsat, že jde o metodu Charmat, tedy s druhotným kvašením v nerezovém tanku (tím spíš, že na etiketě není o druhotném kvašení ani zmínky). Ambaláž je velmi jednoduchá, ve skleničce je slušně plná, zářivá citronově žlutá barva s vytrvalým drobným perlením. Po kysličníku se prosadí i svěží ovocná vůně s jablky a citrony, živá, trochu průmyslově jednoduchá, ale velmi příjemná. V chuti je to podobné, slušná kyselina, svěžest, drobné perlení, letní jablka, angrešt a citrusy. V ovoci je to laděné do malé zralosti a připomíná to hlavně první letní jablka a citrony. Pocitově úplně suché s 11,5% alkoholu, což odpovídá málo zralému projevu, ale krásně se to pije. Odrůdově je to zřejmě směs, výrobce neuvádí složení a zřejmě jde o základní nejjednodušší sekt s průběžně se měnícím složením. Moc se mi líbí, otevřeno v sobotu pozdě odpoledne při venkovní teplotě přes 35 stupňů a bavilo mě. Když si přepočtu cenu na 96 Kč (byla to jakási supermarketová sleva, na webu se uvádí 6 – 7 EURO)… tak to je malý zázrak. Kupovat po krabicích!
Připomínám nedělní nabídku nové ryzlinkové bedýnky z moselského vinařství Karl Erbes. Nově nalahvované, suché (opravdu suché!), svěží, energické ryzlinky ročníku 2022 – podrobnosti jsou tady, přihlásit se můžete tady.