Dnes dva ryzlinky rodiny Haagů, dvě vinařství s nejvyšším ratingem v ročence Gault und Millau, ale ve skromném provedení, jednou jakostka (QbA) a podruhé kabinett. Obě vína jsou z ročníku 2022 a v zásadě jde o to, zda kupovat jakostku nebo zda stojí za to si připlatit za kabinett. Kabinett je sice (papírově) nejnižší přívlastek, ale jednak ryzlinkům svědčí a jednak se ukazuje, že kabinetům bude svědčit i ročník 2022.
2022 Riesling feinherb QbA, Schloss Lieser
Schloss Lieser vlastní rodina Thomase Haaga a před několika lety podnik dovedla do té nejužší ryzlinkové špičky, určené pěti hrozny G+M. 12,5 hektaru vinic, nejlepší tratě v Braunebergu a Lieseru a poměrně malá produkce. Ve skleničce je plná citronově žlutá barva, na nose nádherná ovocná vůně citrusů a olejově kamenité minerality, něco těžko popsatelného, ale typického pro břidlicové ryzlinky. Intenzivní, čisté. V chuti je víno hodně suché (označení feinherb překvapilo, tipoval bych trocken) s pěknou kyselinou, citrusy, a jednoduchým projevem se zemitým a minerálním závěrem, který rychle vytlačí ovoce. Středně dlouhé, 10% alkoholu, ale chybí mi lehkost. Cena je v pořádku (necelých 11 EURO), ale je to příliš jednoduché, těžkopádné a zemité.
2022 Brauneberger Juffer Riesling kabinett, Fritz Haag
V Braunebergu hospodaří Thomasův bratr Fritz na 17,5 hektarech a právě Brauneberger Juffer patří mezi nejslavnější moselské vinice. Ve skleničce je vyloženě zářivá citronově žlutá barva, na nose zprvu málo výrazná jablíčková a citusová vůně, bezový květ a zase břidlicová mineralita, všechno velmi harmonicky a kultivovaně provedené. V chuti je to typický lehký, vzdušný moselský kabinett s vyšším zbytkovým cukrem a parádní kyselinou, díky které se zdá zbytkový cukr mnohem nižší. O cukru nejlíp vypovídá údaj o alkoholu (8%) a podstatná koncentrace, plnost vína. Citrusy a hodně tropického ovoce (physalis, ananas), hravý a zábavný projev, lehká kvasniční aromata v závěru. Moc mě to baví, kdybych měl bodovat, tak 91 bodů / 100.
Problém vyřešen, otázku zda se vyplatí připlatit si za přívlastek vyřešil kabinett. V tomto konkrétním případě je kabinett o 60% dražší, ale já bych volil kabinett.
Připomínám novou nabídku nové ryzlinkové bedýnky z moselského vinařství Karl Erbes. Nově nalahvované, suché (opravdu suché!), svěží, energické ryzlinky ročníku 2022 – podrobnosti jsou tady, přihlásit se můžete tady.