Jsou prázdniny. Jsem líný. Navíc jsem právě přivezl pár moselských ryzlinků pro bedýnkáře, kteří si je objednali (nabídka je tady), takže mám omluvu pro případ, že tento týden nenapíšu nic nového. Upíjím soukromé zásoby toskánského Sangiovese a moselských ryzlinků a recykluju staré příspěvky. Tenhle je ze srpna 2007 a připomenul mi, že jsem letos v červnu zase zapomněl oslavovat výročí blogu. Už patnácté, sakra :-)
Původně jsem chtěl napsat o tom, jak mi na italské dálnici upadl výfuk a jak jsme to s italskou odtahovkou do hodiny vyřešili, ale ve středu přišly výsledky třetího kola soutěže Prague Wine Trophy a tak mám ještě samožerštější téma!
Po včerejším Masáču další víno ze skupiny sedmi vinařství vlastněných skupinou Angelini Wines, dováží LESA. Bertani byl zřejmě úplně první podnik, až později se Bertani Domains přejmenovalo na Angelini Wines. Vinařství sídlí v Grezzaně u Verony, patnáct kilometrů od Lago di Garda, a pěstuje révu už od roku 1857. Od roku 1958 vyrábí i víno Amarone della Valpolicella.
Dnes Verdicchio z Marché (to je u jaderského pobřeží) a Sangiovese z Toskánska. No Sangiovese, to je s otazníkem. Naslepo bych se hádal, že to je Merlot, ale papírově je to Sangiovese. Dva víceméně náhodné objevy. Na úvodní fotce krajina v údolí Orcia. Číst dál
Dnes je v Itálii Ferragosto a to je den jako stvořený k tomu, abych vysvětlil, kde se vzalo přísloví o pečených holubech, které člověku létají do huby! Bydlím na vesnici a minulou noc se nedalo spát. Psi vyli celou noc bez přestávky jako šílení. Úplněk míváme každý měsíc, ale takový blázinec nikdy. Vysvětlení přineslo brouzdání po italských webech. V pondělí 15. srpna je (v Itálii) svátek Nanebevzetí Panny Marie, italsky Ferragosto. Zatímco my už jsme několikátou generaci bezvěrci, udržování tradic a svátků převzala příroda a domácí zvířectvo. Není to zas až tak moc divné, tradice je dlouhá: křesťanské Nanebevzetí se dříve slavilo z rozhodnutí římského císaře Augusta (Feriae Augusti, odtud Ferragosto) jako svátek ukončení sklizně. Naše dožínky jsou později, ale Italové mají sklizeno už v srpnu. S tím souvisí i slavné sienské Palio a další lokální oslavy. A teď pozor, protože všechno souvisí se vším, typickým jídlem Ferragosta jsou pečení holubi :-)
Náhodný nákup na cestě domů z Itálie, u nájezdu na autostradu byla velká prodejna Consorzio Agrario di Siena. Nalákala mě k zastávce, protože hangáry Consorzia si pamatuju z letošního i loňského focení cypřišů ve Val d’Orcia. Několikrát jsem je musel obcházet a hledat záběr, aby na něm nepřekážela nějaká stavba. Rodina Banfi je jedna z nejvýznamnějších toskánských vinařských rodin, má vinice v Chianti i Montalcinu. Číst dál
O vinařství, vinařovi Giovannim Dubinim a jeho vínech jsem tady už mnohokrát psal, takže pojďme rovnou na degustaci dvou nových vín. Číst dál
Byla to pracovní cesta, jen tři noci v Castello delle Forme, několik schůzek a cestou zpátky noc v Německu a vyzvednutí zásilky vín ve vinařství Horst Sauer. Původně to mělo být jen na dvě přespání, ale druhý den jsem si domluvil ještě dvě schůzky na třetí den, jednu v Todi. A ano, důležitou roli asi hrálo to, že jsem chtěl vidět Todi. Na úvodní fotce pohled ze silnice, za sjezdem z dálnice. Číst dál
Na říjnové degustaci ve vinařství Palazzone překvapilo několik věcí, vzpomenu skvělou formu desetiletého Terre Vineate, základního Orvieto Classico a nové Piviere 2018. Minulý týden jsem byl v Umbrii a po rychlé telefonické domluvě jsem si zajel do Palazzone pro krabici vzorků nového ročníku. Že základní bílé Orvieto ani Grechetto nejsou přetěžkané horkým rokem 2021 jsem už psal tady, doma jsem jako první otevřel nové Piviere 2019.
Terre Vineate 2021 Orvieto Classico Superiore, Palazzone
Jen pro jistotu, protože většinou to už asi víte – Superiore znamená jen vyšší alkohol (13,5%), jinak je to „klasické“ vesnické víno z Orvieta, směs čtyř odrůd: Grechetto, Trebiano, Malvasija a Verdello. Komplet udělané v nerezu, v zásadě víno do horkého léta (protože v Orvietu už v červnu bývají běžné teploty 36+). Jen jsem se po prvních zkušenostech s ročníkem 2021 obával nakupovat něco bez vyzkoušení. V San Gimignanu, asi 150 kilometrů na sever, říkali, že jim po tři letní měsíce nespadla ani kapka deště, a moje soukromé degustační zkušenosti říkají, že to pořádně zamíchalo karty. Někteří velcí propadli a někteří podceňovaní vyhráli. Ale jak je vždycky dobré se přesvědčit, tak v ročníku 2021 ve střední IItálii tuplem. Učastníci Skleničkových bedýnek už vinařství Palazzone znají, propadl jsem jejich vínům už v roce 2016. Číst dál
Zjednodušeně řečeno jsem si narychlo domluvil několik schůzek v okolí Perugie v italské Umbrii a v úterý brzo ráno jsem vyjel. Po poledni se věci zkomplikovaly, když se mi hned za Pádem utrhl výfuk. Ale italská vyprošťovací služba zafungovala líp než Batman a za hodinu jsem už zase jel dál. Bylo to velmi poučné a někdy se k tomu chci na blogu vrátit :-) O dva dny později mám potvrzenou nakládku vín Horsta Sauera, takže milerky příští týden budou! Na úvodní fotce západ středeční západ slunce z balkónu laciného penzionu, Castello delle Forme, Umbrie. Číst dál
Websterův slovník pro konzumenty vína aneb co mě napadá při prvním napití toskánského Carmignana :-) Přemýšlel jsem, jestli sloveso kalit (=chlastat, pařit, pít alkohol…) pochází z padesátoletního sovětského slovníku (Jak se kalila ocel) nebo z italského slova calice (pohár). Co myslíte vy?
