Mühlheimské vinařství Richter mám rád z mnoha důvodů. Líbí se mi jejich tradiční etikety, takhle prosím má vypadat klasická moselská ambaláž! A mám rád jejich vína, naposledy v únoru se mi moc líbil 2019 Veldenzer Elisenberg Riesling kabinett, víno z neznámé vinice, ale tehdy bylo vynikající. V červenci jsem si z Mosely přivezl dva vzorky ročníku 2022 za 16 a 17 EUR. Sladký kabinet je uzavřený korkem, polosuchý feinherb je pod šroubem. Číst dál
Byl červenec a jel jsem domů z Německa. Zastavil jsem u sámošky a dal do nákupního vozíku pár lahví bublin. To se člověk přehlídne a je to hned… o vinařství Paul Mittnacht jsem nic nevygůgloval, nejspíš je to jen obchodní značka nějakého francouského supermarketového řetězce. Začal jsem roséčkem Brut, ale jestli tohle byl Brut, tak já jsem papež. Není to úplně sladké, to zas ne, ale polosladké určitě. Takže polosladký Pinot Noir jako rosé… jestli jsem letos ještě žádné víno nevylil hned po prvním ochutnání, tak tenhle Crémant byl první. Číst dál
Úvodní fotka je ze 14. července, z degustace kabinetu 2022 z Erdener Treppchen ve Weingut Karl Erbes. Víno ještě stále nebylo nalahvované a šlo do lahví až v pondělí 7. srpna, což je na Mosele dost pozdě. Jednak je to jev, který budu v dalším textu ještě zmiňovat, jednak nechci mít v úvodních fotkách pořád jen fotky lahví :-) Ale kdo rozklikne zbytek článku, ten se dočká i fotek lahví! Číst dál
Dnes nová dávka nefiltrované skleničkovské dojmologie, protože jsem na webu nenašel žádnou slepeckou hůl v podobě analytických dat či popisků k dnešním vínům. Jürgen Hofmann (web) má na ceníku pět Silvanerů, ale odlišuje je jen označením kabinett, Spatlese, R nebo ***. Pokouším se v tom orientovat, například R znamená baRikový sud, ale není to úplně jednoduché. V předchozím článku jsem vychválil 2022 Silvaner R za lehkost a pitelnost a teď mám otevřený 2022 Silvaner Spätlese, který je ze stejné vinice a je úplně jiný. Spätlese má o půl bodu míň alkoholu a projevem je to mnohem víc francká klasika, skoro typický vápencový sylván. Číst dál
Druhá dvojice vín Jürgena Hofmanna, úlovky z červencové návštěvy ve vinařství (web). Dvakrát ročník 2022, dvakrát vinice Röttinger Feuerstein a dvakrát německá jakostka. Tedy vína zatříděná jako jakostní, bez přívlastku, ale první dojem je, že to jsou pozdní sběry „poddeklarované,“ deklasifikované jako jakostky. Při návštěvě ve vinařství jsem si toho nevšiml a vinaře se nezeptal, takže je to jen dohad. Číst dál
Dlouhá léta to byla u Erbesů nemyslitelná věc, až ročník 2020 se slabými kyselinami přinesl první vlaštovku v podobě suchého kabinetu! V ročníku 2021 byly kyseliny vysoké, takže všechna vína šla do světa s vyššími cukry, a v roce 2022 už je to tady zase. Kyseliny nejsou špatné, někteří recenzenti mluví o klasickém ročníku, ale suchý kabinet se vrací. Už to vypadá, že to není z nouze, ale z přesvědčení :-) Na úvodní fotce přehlídka právě vyložených nových ryzlinků ročníku 2022 z vinařství Karl Erbes.
Číst dál
Čas trhnul oponou a po moselských kabinetech Dr. Hermanna mám francké kabinety Jürgena Hofmanna z Röttingenu! Neodolal jsem lacinému úvodu, samo se to nabízelo. Poté, co jsem vychválil až neuvěřitelně kvalitní kolekci moselských ryzlinků a vzpomněl magazínu Mosel Fine Wines, který moselským kabinetům 2022 obecně věští velký úspěch, jsem začal otvírat degustační krabici vín franckého vinařství Hofmann (web) právě od dvou kabinetů. Číst dál
2022 Erdener Treppchen Riesling Kabinett -6- , Dr. Hermann
2022 Erdener Treppchen Riesling Kabinett Alte Reben, Dr. Hermann
Číst dál
Druhé kolo kabinetů Christiana Hermanna se vybralo samo, aby mi na třetí kolo zbyly dva různé kabinety z jedné vinice (první kolo bylo tady). Piesport a Wehlen jsou dvě ikoncké ryzlinkové obce, ale výrobce napovídá, co bude lepší: wehlenský ryzlink dostal korkový špunt, piesportský má šroubovací uzávěr. Tak pojďme srovnávat. (Na úvodním obrázku most ve Wehlenu, za ním je vinice Wehlener Sonnenuhr.)
Číst dál
Otvírám první dvojici kabinetních ryzlinků Weingut Dr. Hermann z moselského Erdenu a na úvod přidám vzpomínku. Christian Hermann se při nákupu rozpovídal a vzpomněl si, že jeho vína kdysi dovážel do Čech Roman Farka. To byla pěkná náhoda, protože jsem první moselský ryzlink koupil kdysi právě od Romana a byl to Erdener Treppchen kabinett Dr. Hermanna. To muselo být někdy v roce 2010. Lahev jsem dlouho schovával na skříni v kuchyni a když jsem se v roce 2012 rozhodl odjet na pár dní na Moselu a zažít to na vlastní kůži, tak jsem podle adresy na etiketě hledal ubytování. V Erdenu jsem nic nenašel, ale Dr. Hermann tam měl i adresu v Ürzigu, a tam jsem hned našel ubytování ve vinařství Karl Erbes. Kruh se uzavřel, zdravím Romana Farku do budějovické Farkatéky! Číst dál
Champagne Comte de Brismand Brut Reserve
Výrobce je překvapivě skromný, na etiketě je jen malým písmem uvedeno, že to vyrobil jakýsi VPP. Prostě supermarketový výrobek se vším všudy – v německém Lídlu mě zlákala cena, baťovských 17 EURO. Ještě údaj o 12,5% alkoholu a na zadní etiketě doplňující informace o složení: odrůdy Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay. Víc asi nemá cenu hledat, k vlastnostem podobných průmyslových vín patří neurčité a průběžně proměňované složení. Číst dál
Dnes dva ryzlinky rodiny Haagů, dvě vinařství s nejvyšším ratingem v ročence Gault und Millau, ale ve skromném provedení, jednou jakostka (QbA) a podruhé kabinett. Obě vína jsou z ročníku 2022 a v zásadě jde o to, zda kupovat jakostku nebo zda stojí za to si připlatit za kabinett. Kabinett je sice (papírově) nejnižší přívlastek, ale jednak ryzlinkům svědčí a jednak se ukazuje, že kabinetům bude svědčit i ročník 2022. Číst dál