Archiv autora: pan Sklenička

SKB 122, velikonoční toskánská bedýnka

Letos jsem si v Toskánsku pečlivě hlídal lahvování nových vín. V lednu jsem byl v Montepulcianu ochutnávat nový ročník Vino Nobile, v únoru v San Gimignanu a minulý týden i nově nalahvované rosé 2023 z Gracciana. Vino Nobile z Gracciana sleduju od roku 2014 a dovážím od roku 2016, jako klasickou podobu toskánské odrůdy Sangiovese. Loni se ke spokojenosti přidalo i roséčko se zázračně nízkým alkoholem (11,5%) a svěžestí, měli jsme štěstí i na Vino Nobile 2019. Rozkolísané prodeje se letos projevily tím, že na začátku března má vinařství kromě nového Nobile 2021 ještě paletu loňského 2020.   Číst dál →

Blog, , , Napsat komentář

Pěkné roséčko ze Sangiovese

Všichni se teď rozepisují o umělé inteligenci čili AI. Co úžasného dovede a kdy v práci nahradí překladatele z cizích jazyků (instalatéři a kominíci se bůhvíproč nebojí). Sám jsem zatím ve stadiu okouzlení. Fascinuje mě, jak se talířek v italské mikrovlnce točí pokaždé na opačnou stranu. Zkoušel jsem ho/ji splést vytažením ze zásuvky, ale nedal/a se. Má lepší paměť než já. Obdivuju svou starou italskou pračku, která se vždycky zastaví se zámkem bubnu nahoře, takže ho můžu rovnou otevřít. Doma v Čechách mám podobnou pračku, podle displeje o dvě generace novější. Vždycky skončí praní se zámkem dole, takže musím hloupě jako veverka otáčet buben ručně nahoru. Ještě to není dokonalé.   Číst dál →

Blog, , Napsat komentář

Pár fotek z toskánské cesty

Je to zrada a už jsem se o tom jistě (několikrát) zmiňoval. To nejhorší na cestování v Toskánsku je množství zastávek. Každou chvíli zastavuju a fotím. Ještě tenhle pohled do krajiny, to si přece musím vyfotit! Protože spěchám, nemám poznámky, kde jsem to vyfotil (a třeba tohle místo jsem teď nenašel ani na Google Maps), a nakonec stejně jedu sto kilometrů tři hodiny.   Číst dál →

Blog, Napsat komentář

Vermentino Bolgheri 2023, detektivka

Vermentino Bolgheri DOC 2023, Casa di Terra
Zpátky v Toskánsku, protože všude dobře, doma nejlíp. Dnes Casa di Terra, nové vinařství v Bolgheri a zároveň (odhadem) obrovská investice. Už jsem jejich vína měl několikrát na podzim, teď mě zlákal nový ročník 2023. Sice vím, že z několika degustací nových vín nemůžu soudit, jaký to bude ročník, ale baví mě to zkoušet. První dojem: zdražení z dvanácti na třináct EURO, vidím velký špatný :-) Dál to bude komplikovaný popis, protože to byla složitá degustace a víno samo je technologicky neobvykle vyrobené. Na jednu stranu si zaslouží respekt, že bohatý mainstreamový výrobce použije techniku inspirovanou oranžovými víny, na druhou stranu si zatím nejsem jistý, jestli to v důsledku pomohlo. Ale je to jen víno a konečný soud není jen na mně, ale na spoustě dalších konzumentů. I můj názor by mohl a měl být jistější na konci roku, až mladé víno vyzraje. Leč pojďme na popis.   Číst dál →

Blog, , Napsat komentář

Erste Lage milerka z Escherndorfu

Další pozdní sběr čtvrt- a půlmyšlenek nad lahví německé milerky! Loni jsem udělal malé faux-pas, když jsem na úvod návštěvy ve Fattoria Ambra Giuseppe Rigolimu vychválil roséčko 2022 ze Sangiovese, které dělal jako externí enolog v Tenutě di Gracciano. Důvodem bylo lehké svěží víno s neuvěřitelnými 11,5% alkoholu. Během degustace jsem to ještě vylepšil bonmotem, že čím jsem starší, tím míň alkoholu ve víně potřebuju… chyba byla, že loňská Carmignana z Fattoria Ambra mají standardně 14,5% alkoholu, takže to nevypadalo úplně jako pochvala Rigoliho vlastních vín.   Číst dál →

Blog, Napsat komentář

Suchý únorový pozdní sběr s Proseccem

Dnes jen tlachání nad lahví laciného Prosecca. Vždycky hledám kulturní nebo historické souvislosti spojené s vínem, ale dnes mám jen samožerskou vzpomínku. Prosecco od Zonina, největšího italského soukromého vinaře, mi před dvaceti objednala manželka v Oasi Verde, senzační pizzerii v Saline di Volterra. Na účtu z restaurace se objevila částka asi šesti EURO za láhev. Víno se nám líbilo a druhý den jsme zjistili, že v místní sámošce stojí 3,49 EURO. Pár jsme jich vdechli u bazénu, bylo to lehké osvěžující pití s nízkým alkoholem, dobrou kyselinou a výrazným minerálním projevem.   Číst dál →

Blog, , Napsat komentář

Dvakrát Sangiovese do deštivého dne

Když v Toskánsku prší, sedím doma a píšu o jedné zajímavosti v nabídce vín italského supermarketového řetězce COOP. Pod vlastní etiketou Fior Fiore prodává vybraná vína svých dodavatelů. Etiketa je pochmurná a nelákavá, černý text na šedofialovém podkladě a tak, ale vína jsou – pokud mohu soudit z vlastní zkušenosti – dobře vybraná a většinou asi o čtvrtinu levnější, než když je kupujete s původní etiketou. Ve velkých prodejnách mají na tuto nabídku zvláštní stojan a najdete tam slušný výběr vín známých výrobců od severu k jihu. Často to okukuju a tentokrát jsem sáhl po dvou lahvích. Číst dál →

Blog, , Napsat komentář

Vernaccia, Arneis a Sauvignon, náhodné nálezy

Vernaccia di San Gimignano DOCG Le Madie 2023, Arigoni
Náhodný nákup v supermarketu, protože levný a protože 2023. Typická supermarketová ambaláž, tedy lahev z čirého skla (aby vynikla barva), korek z drti, supermarketová etiketa s malůvkou San Gimignana. Ve skleničce je bledá slámově žlutá barva s teplým odstínem, na nose citrusy, broskve a trochu jablíčka. Číst dál →

Blog, , , Napsat komentář

Dvě bílé novinky 2023 a dvě velká jména, samá radost

Začnu impresí z cyklu plážování, Splendid Isolation s jednomužnou plachetnicí. Tentokrát bez úvodů, protože toho bude i tak dost. Vyhlížel jsem teď v Toskánsku, kdy Panizzi nalahvuje Vernaccii 2023 a kdy Gracciano nalahvuje Rosato 2023 (a jaká ta vína budou). S Vernaccií jsem se už dočkal, ale hned cestou domů se vzorky od Panizzi jsem se zastavil v COOPu a hledal nová vína ročníku 2023. Zprvu neúspěšně, ale už za několik dní jsem sbíral první objevy. Je to úchylka, kterou mám odmala, vždycky jsem chtěl všechno vědět první. Dnes už vím, že by se na věci nic nezměnilo, kdybych ta nová vína sehnal až za měsíc, ale stejně z toho mám radost jako dítě.    Číst dál →

Blog, , , Napsat komentář

SKB 121, Panizzi a Vernaccia di San Gimignano

Už jsem se propil nově nalahvovanými víny vinařství Panizzi a po delší pauze konečně hlásím  další bedýnku! Tématem bude Vernaccia di San Gimignano (a pár dalších vín). Pokud jde o San Gimignano, asi mi můžete důvěřovat. Přinejmenším od roku 2012, kdy jsem poprvé přivezl Vernaccii od Simona Santiniho (dnes dováží Wine & Food Market), potom jsem vozil vína Stefana Grandiho (a vozil bych dodnes, kdyby Stefano před několika lety neodešel do důchodu a neprodal vinice). Navštívil jsem tam několik dalších vinařství (dvě z nich už dnes mají českého dovozce) a probloudil se až k Panizzi. Když napíšu, že Panizzi patří do nejužší místní špičky, tak se můžete spolehnout na to, že San Gimignano docela slušně znám. Číst dál →

Blog, , , Napsat komentář

Karneval 2024 a dvě nová vína ročníku 2023

Posláním wine-blogu není komentovat aktuální politické taškařice, ale průjezd traktorů Prahou má zábavné paralely v dnešní Itálii. Je sezóna karnevalů! V neděli jsme měli konečně karneval i u nás v Cecině (28 tisíc obyvatel). Domorodci divočeli, pouštěli nahlas italské disco a tančili na valnících, tažených traktory. Děti se snažily naházet na dospělé co nejvíc barevných konfet. To by mohlo pomoci i v Praze: namaškařit se a rozhazovat konfety.   Číst dál →

Blog, , , Napsat komentář