Le Loup Noir 2018 Alsace Pinot Noir, Domaine Léon Faller
Černý vlk býval můj oblíbený francouzský comics, součást časopisu Pif, ale víno odkazuje spíš na starý název vinařství Maison du Loup čili Wolfhaus. Barikovaný Pinot Noir s vysokým alkoholem (14%). Vinařství je v Itterswilleru, vesničce s 240 obyvateli na severu Alsaska. Je to taková klasika, ve vinicích bio-hospodaření a ve vinařství dva apartmány k pronajmutí turistům, vína nejsou úplně laciná (v provnání s některými jinými alsaskými výrobci), ale taky to není žádná pálka.

Robustnější láhev, žádné Burgundsko, ale taky ne alsaská flétna. Korek z drti, graficky čistá etiketa. Ve skleničce je hodně světlá rubínovka lehce nazrálého odstínu. Intenzivní dalekonosná vůně, otevřel jsem víno na zahradě a sedím metr od skleničky i lahve, ale krásně mi voní, odrůdově čistě, višně, třešně, švestky, trochu sudu. V chuti je to pěkně vyvážené, samozřejmě s odbouranou jablečnou kyselinou, třešňovo-švestkové, s lehkým dotekem ještě-ne-úplně-rozpuštěných taninů, ale ani taniny nejsou nijak agresivní a nevadí. 14% alkoholu a hodně plný projev, ale zároveň hádám na krátkou maceraci slupek, víno má krásně čistý projev, jako by kvasil odkalený mošt. Ve skleničce má víno hezký vývoj, zpočátku se mi zdála aromatika příliš důrazná a chuť trochu uměle průmyslová s vysokým alkoholem, ale druhá deci za 45 minut je mnohem harmoničtější a pěkně se to zlepšuje. Podle e-shopu cca 16 EURO (400 kaček) a výborný nákup. Je to hodně důrazné a robustní, zralé v ovoci, což nejsou úplně moje preference, ale čistota projevu a preciznost to bohatě vynahrazují.