Bourgogne Pinot Noir 2018 AOC, Domaine Berthenet
Začala válka, skončil suchý únor… co dál? Psychologové tvrdí, že člověk má v přiměřené míře udělat, co může, i pokud jde věci, které ho převyšují. Tím uklidní svědomí a může pokračovat dál. Tak jsem poslal pár kaček Ukrajinské ambasádě (číslo účtu 304452700/0300) a bylo mi, jako bych se vyzpovídal z hříchů. A vyhlásil jsem nové skvělé bedýnky z Gracciana. Ale ještě napřed se podíváme na poslední víno z Berthenetovy bedýnky.

Pokud jde o Berthenetovy Pinoty, mám už asi desátý ročník, ale letos s nečekaným projevem: už vzhledem je hodně tmavý, temně rudý. Na nose jsou hlavě lesní plody, maliny a lesní jahody, trochu ženská vůně s dřevem. Poznámky jsou z druhého dne, první den po otevření bylo dominantní dřevo v podobě jehličnatého lesa včetně pryskyřice. Zpět ke druhému dni: v chuti je Pinot úplně suchý s pěknou kyselinou, malinami a jahodami, lehce zemitý a s jehličnatým lesem a suchými, neohlazenými taniny. V zásadě je to jednoduché pití, které potřebuje nejméně do Vánoc vyzrávat. Podle degustace je to vyrobené čistě v nerezovém tanku, ale s delší macerací slupek (a třapin?).

První den hned po otevření byly taniny nepříjemné (napsal jsem si dře a nehladí.) Celkový projev drsný jako ovocná dřeň s výraznými a nevyzrálými taniny. Do druhého dne se víno výrazně ohladilo a zkultivovalo, což ukazuje, že za rok se zlepší. Zatím je dekantace nutná, doporučuju v roce 2023 a později.

Reklama: připomínám nové Komunitní bedýnky s toskánským Sangiovese čili Vino Nobile di Montepulciano z Tenuta di Gracciano della Seta. Podrobnosti jsou tady, přihlásit se můžete tady.