Několik věcí má Mosela s Burgundskem společných. Kromě stoupajících cen je to i fakt, že když odjedete jen pár kilometrů stranou ze slavných vinařských obcí, ceny klesnou. Na rozdíl od Burgundska (Maranges nebo Saint-Romain) se bohužel dostanete na úplně neznámá místa. Alespoň mně jména jako Kinheim nebo Kröv skoro nic neříkají, kromě několika zastávek na oběd tam nemám žádné vzpomínky. Díky zapíjení velkoplošných řízků v ürzigské restauraci Derkum už vím, že nejlepší kinheimská vinice je Rosenberg, o Krövu nebo Traben-Trarbachu už ani to ne. Popravdě jsem si při nákupu dnešního vína spletl název s jinou vinicí v Erdenu, ale Dr. Hermann patří do úzké moselské špičky a s jeho vínem se nedá nic zkazit. (Na úvodní fotce pohled z vinice dolů na obec Kinheim.) 

2017 Kinheimer Hubertuslay Riesling Kabinett, Dr. Hermann
Výrazně zářivá a plná citronově žlutá barva, na nose intenzivní citrusy a vůně kvasinek, trocha jablek a kově minerální tón. V chuti vynikající citrusová kyselina, plno ovoce od citrusů až po mírně nevyzrálé tropické ovoce, už ohlazené, s kamenitě minerálním (až mě napadá, že vápencovým) minerálním závěrem. Celkově pěkně vybalancované, čisté, perfektně provedené a jednoduché. Taky kulatější a nazrálejší, než nedávno popisovaný kabinet z Erdener Treppchen, ale zároveň podstatně jednodušší a s menším archivačním potenciálem. Vlastně je to zábavný a příjemný jednodušší Riesling z méně známé moselské vinice od špičkového vinaře. Nejen chlebem živ je člověk… za pana Skleničku 88 bodů / 100.

Ryzlinkové přebytky z červencové výpravy na Moselu jsou tady.