Plním včerejší slib, že napíšu o novém ročníkovém sektu z moselského ryzlinku. Tady je.
2015 Ürziger Würzgarten Riesling Sekt trocken, Weingut Karl Erbes
Číst dál
Plním včerejší slib, že napíšu o novém ročníkovém sektu z moselského ryzlinku. Tady je.
2015 Ürziger Würzgarten Riesling Sekt trocken, Weingut Karl Erbes
Číst dál
Ještě jedno ohlédnutí za krátkou cestou na Moselu. Na prvním obrázku ranní fotka Ürzigu od řeky. Na Mosele je sklizeno, místo loňských tří týdnů to vinaři stihli za dva týdny. Malá sklizeň, vysoká kvalita, říkají. V řeči čísel to znamená, že letošní sklizeň dá jen šedesát procent objemu loňské. Kdo si nakoupí zásoby, udělá dobře. Ceny určitě nepůjdou dolů. Tím se nenápadně dostávám k tomu, že jsem přivezl plné auto Rieslingů :-) Číst dál
Dnes to vyřídím jen několika fotkama bez dlouhých komentářů. Jedu pro víno. K první fotce by se hodil verš, který autor připsal Janis Joplin: „she said never mind, we are ugly but we have the music…“ My máme víno. V pozadí Bernkastel. Číst dál
Dnes něco málo o Španělsku a hodně o terroiru. Skleničkovy bedýnky jsem vždy spojoval s cestami. Dnes skončím u španělských vín, kde jsem nikdy nebyl, ale můžu se vypsat z vlastní obsese terroirem. Snad to za dva roky po sobě nebudu číst s nevolí nebo studem, berte to prosím jako aktuální zprávu o terroir. Nic není tak staré jako včerejší zprávy, že jo. Číst dál
Dnes pracovní poznámky k několika moselským ryzlinkům. Chystám se doplnit zásoby a před objednávkou jsem si otevřel několik vzorků, abych vyřešil počty lahví. Šlo především o jedno Spätlese ze starých keřů ve dvou šaržích, lahvovaných s tříměsíčním zpožděním. Ale začnu dugustací toho nejlepšího, botrytického Auslese.
2015 Ürziger Würzgarten Auslese***, Karl Erbes
Číst dál
Minulý týden jsem rozvážel franckou bedýnku, ale už jsem přemýšlel o té další. Mám v tom hokej, nabízí se jedno zajímavé Španělsko, dva roky odkládané Alsasko nebo v dubnu objevené a taky odkládané Toskánsko. Do toho mi už první bedýnkáři píšou o další Silvanery od Hofmanna. To jsem rád, doporučoval jsem kupovat Silvaner kabinett po celých kartonech. Na ankety si nepotrpím, ale teď by se mi dobrá rada hodila :-) Španělsko, Itálie nebo Německo? Číst dál
Nejsem necita a chápu, co vás o víkendu trápilo. Já jsem (odvolil a) odjel na krátkou výpomoc do Nelahozevsi, sbírali jsme hrozny. Bez jakékoli domluvy se řeč nesla o tom, co kdo vypil a jiných veselých kouscích. Ani slovo o volbách. Přesto teď nasypu do ran trochu soli. Číst dál
Dnes to bude stručné a samožerské, ale taky vděčné vůči několika desítkám účastníků bedýnek: přijela mi vína z Franků! Pohled na vyskládanou paletu na korbě náklaďáku se prostě neomrzí. Možná to má něco společného s tím, jak si člověk vytvoří vztah k vínu, které pomáhá sklízet nebo se jinak, jen brigádnicky, přičiní o jeho vznik. Už ho potom považuje za svoje. Taky se vždycky dívám na přivezený náklad, jako by byl celý jen pro mě :-) Číst dál
Vinařství Trockene Schmitts sídlí v několika starých domech ve starých uličkách obce Randersacker. O té nemůžu skoro nic napsat, protože jsem tam strávil necelé dvě hodiny zastávkou mezi Röttingenem a Escherndorfem. Snad jen tolik, že šest tisíc hektarů franckých vinic je v krajině rozptýleno až k neviditelnosti, ale kolem některých vinařských obcí se najednou zhmotní. Jako u Randersackeru, obklopeného několika kopci s vinicemi. Vinice jsou vzorně na svazích, jen minimálně na rovinatých půdách. Kromě vinařství provozují Schmittovi i restauraci a penzion, ale mě zajímalo výhradně vinařství. Číst dál
Po dlouhém hledání jsem našel čtyři roky starý článek a s překvapením jsem zjistil, že jsem už tehdy přirovnával francké Silvanery k Chablis („je to kříženec dobrého Chablis a suchého Rieslingu z Porýní,“ to je lepší než moje měsíc staré texty :) a dokonce jsem psal o mladičké Audrey Hepburnové v bílých plesových šatech. Jo, to byly časy! Připomíná mi to povzdech stárnoucího básníka:
Tma sedá Arno černě svítí
slunce se šetří na ráno
zbývá jen najít důvod k žití
a mám vyhráno Číst dál
Dnes jen pár fotek z podzimního kola IWSP v Hiltonu. Na první fotce úvodní sestava zahajovací řízené degustace. Na Masterclass s Lukou Gardinim jsem se těšil, protože jsem se chtěl zeptat na soutěž BIWA (Best Italian Wine Award). O jejím prvním ročníku jsem okouzleně psal. Každoroční žebříček padesáti nejlepších italských vín bývá skvěle vybraný a Luca Gardini je jedním ze dvou otců soutěže. Číst dál
2016er Silvaner Randersacker Sonnenstuhl Spätlese trocken, Trockene Schmitts
Zadní etiketa rovnou hlásá 13% alkoholu a 0,4 gramu zbytkového cukru. Z několika možných překladů názvu vinice bych s ohledem na čistotu češtiny i mužský rod německého podstatného jména (der Stuhl!) vybral Sluneční stolec. Vždy při překladu dbejte na zachování původního rodu! Když to zaměníte, může nastat nedorozumění. Jak při podobné příležitosti vyjevil jistý pražský biskup: pro papežský úřad vždy používejte spojení Svatý stolec a nikdy ne Svatá stolice! Číst dál