Vino bylo otevřené v chladničce možná týden. Pozdě večer zkouším ochutnávat zapomenutý alsaský šeďák, který mě po otevření odrazoval přehnanou mineralitou a hlavně asi disharmonií. A jsem překvapený, jak jsem se napoprvé spletl: týden v otevřené lahvi víno ohladil a podpořil harmonii, po disharmonických tónech není ani stopy.
Pinot Gris 2012 Collection, Kuentz-Bas
Číst dál
Už včera jsem se přiznal, že o italských vínech teď píšu hlavně proto, abych sem mohl propašovat pár slunečných fotek z léta :-) Dnes o Montepulcianu, třeti z ušlechtilých apelací, postavených na odrůdě Sangiovese. Číst dál
Se studeným deštivým počasím lovím ze sklepa vína přivezená z cest do teplých krajů. Droppello nepřineslo nic zásadního, ale aspoň mám důvod zveřejnit pár fotek ze slunečné Itálie. Číst dál