K prvnímu domácímu kolu s vipavskou Burjou (Slovinsko) jsem si přivezl čerstvý chřest z Hostína a vyzkoušel variaci na plněné žampiony. Asi by to bylo lepší s červeným vínem, ale Zeleň z Burje se na letní zahradu prostě hodí (a se samotným chřestem půjde snoubit parádně!). O vinařství jsem psal nadšeně už před rokem tady, ale s vinařem Primožem Lavrenčičem jsem se setkal až teď o víkendu na PPV. Číst dál
Nedočkavě jsem se probíral trofejními lahvemi z víkendu v Troji a nakonec jsem se rozhodl pro žernosecký Vavřinec. Vipava se musela kodrcat déle a hlavně byla řádně nalahvovaná (takže jí delší čas prospěje), ale Vavřinec je sólo vzorek stočený do lahve ze sudu, tak mu nejvíc prospěje, když ho otevřu hned. Číst dál
Nedělní odpoledne v Troji, spousta příjemných a motivujících setkání se čtenáři. Navrch dvě setkání s vinaři.
Italka Elisabetta Foradori (Trento) mluví o odrůdě Teroldego.
Tropický den a bohatá nabídka ve sklepě a hale trojského zámečku. Vezmu to stručně, protože kdybych to měl sepsat podrobně, byly by to Jiráskovy sebrané spisy. Kdybych měl vybrat jediný nejlepší stolek, zvolil bych I Dolomitici (i s Elisabettou Foradori). Volné sdružení deseti vinařů od Trenta, Eugenio Rosi se mi líbil už v zimě, ale všechna vína byla zajímavá. Číst dál
Už nějaký čas přemýšlím o seriálu věnovaném sladkým vínům. Kvůli většinové poptávce po suchých vínech jsem se v nedávných ryzlinkových bedýnách vyhnul tomu nejlepšímu, o to víc na slaďácích ujíždám sám. Číst dál
Horní fotka nemá nic společného s rhônskými bedýnkami (ale ještě se můžete přihlásit!), sedím doma na zahradě za teplého letního večera :o) S delšími přestávkami se už po několikáté znova a znova pokouším přijít na chuť odrůdě Chenin Blanc. Ne že by na tom nějak zvlášť záleželo… prostě jsem v říjnu 2013 vyloudil od sekretářky pana Baudryho krabici (už oficiálně vyprodaného) Cheninu a postupně se snažím vytvořit si k téhle (u nás exotické) odrůdě nějaký vztah. Číst dál
Uruguayské bedýnky nebudou, jen jsem vyměnil lahev s čtenářem příležitostně zaměstnávaným z Uruguaye. Nic takového zatím na Skleničkově blogu nebylo, tak jsem neodolal zveřejnit poznámky. Odrůda Tannat pochází z francouzského Madiranu, do jižní Ameriky ji (údajně) přivezli emigranti z Baskicka v sedmdesátých letech 19. století. V Uruguayi se stala oblíbenou národní odrůdou. Dává mohutná vína s výrazným vzhledem s měkkými, ale všudypřítomnými taniny, které podporují dlouhou archivaci. Číst dál
v úterý 9. června bude ve smíchovské Vinotéce u Lachtana Skleničkovská degustace burgundských a beujolaiských vín aneb 3M Crus: Montagny, Morgon a Maranges (a navrch Moulin à Vent)! Kromě několika vín z Komunitních bedýnek chci vzít i zajímavé Viré-Clessé 2005 a Santenay Premier Cru. Ještě není vyprodáno, uvítám další zájemce. Základní info je tady, přihlásit se můžete tady.
Mám na paměti, že velký úspěch měly před dvěma lety levné komunitní bedýnky. Soukromě mě to táhne spíš do dražších regionů a vín, ale poté, co jsem si letos splnil sny o Beaujolais a Burgundsku se rád vrátím k ideji levných vín. Moselské ryzlinkové bedýnky jsem už začal vydávat, do úterý budou vyexpedované, takže chci něco udělat i pro spořivější polovinu lidstva. A protože bude léto a bude se grilovat maso, měl bych po ryzlincích najít levnější červené víno. Číst dál
