Clos du Chateau 2012, Viré Clessé AOC, Stéphane et Lucie Guillemin à Clessé
Archiv pro měsíc: Duben 2015
Sekt z burgundského Viré-Clessé
Na letošních dubnových otevřených sklepích v maconském Viré-Clessé (Burgundsko) jsem udělal dva objevy. O prvním jsem už psal tady a tady: naplnilo se moje dávné podezření pokud jde o striktní absenci sladkých vín v Burgundsku a botrytické sběry. Ten druhý byl mnohem prozaičtější, sekty. Burgundské Crémanty bývají občas dobré, ale zákonitě zaostávají za hlavní produkcí. V několika vinařstvích ve Viré-Clessé mě sekty naopak bavily víc než tichá vína. Číst dál
Burgundská bedýnka červená, pinotová
Domaine Marc Bouthenet, dubnová degustace v Maranges
Dnes znovu z málo známé burgundské apelace Maranges, vzdálené od hlavní silnice a schované za několika kilometry okresních silnic jižně od Santenay. O Markovi Bouthenetovi jsem psal už před lety tady, jeho dvě vína byla v druhých Komunitních Bedýnkách v roce 2009. Tehdy zrovna vyhrál obecní volby a stal se starostou v obci Cheilly-les-Maranges. Číst dál
Otevřené sklepy ve Viré
Otevřené sklepy v Clessé
Správně se to jmenuje 17. jaro Viré Clessé a potrvá to i v neděli, český ekvivalent jsou Otevřené sklepy. Viré Clessé už nikdy nebude jako dřív, ale závěry si nechám až na konec. V sobotu jsem dal 16 sklepů v Clessé a dva ve Viré a když odpoledne začalo slunce pálit, mazal jsem domů, aby se mi neuvařila vína v autě. Krásné jarní počasí, dopoledne spíš zataženo a odpoledne ostré slunce se studeným větříkem. Na úvodní fotce nový kostel v Clessé. Pro stálé čtenáře to bude nadbytečná informace, ale Viré Clessé = Chardonnay. Je to nejsevernější cípek nejjižnější burgundské oblasti, Maconu. Číst dál
13 fotek z Gamay, Puligny a Maconu
V Nuits bylo ráno krásné zamračené počasí :o) To si žádá vysvětlení: mám zkušenost, že v Burgundsku je buď krásně nebo leje. Dnes bylo zamračeno s velkou vlhkostí, ale vpodstatě teplo, bez větru a deště. Kdybych večer přebral, tak bych to ocenil, ale šel jsem spát po čtvrt litru vína, vzorně :o) Číst dál
Pár fotek z Burgundska
Je to skoro přesně deset roků, co jsem byl v Burgundsku poprvé. Byl duben 2005 a já byl ohromený, silně jsem to prožíval. Teď to bylo ve spoustě věcí jiné, hovory s vinaři jsou často uvolněnější a zajímavější, ale radost se zase dostavila. Horký letní večer mě po tisíci kilometrech za volantem nabil energií. Snad bude na fotce vidět lesk drátěnky pod Chambertinem. Číst dál
Body a cena
Cestování s otravnými hodinami za volantem má tu výhodu, že si při něm člověk může promyslet spoustu věcí. Napřed mě vždycky napadne, co jsem v poslední době zvoral a před čím je lepší odjet někam daleko… ale s tím nevystačím ani do Brna, natož když mám před sebou tisíc jarních kilometrů jako dneska :-) Za chvíli mě napadne nějaké téma, o kterém jsem už psal a nedotáhl to do konce. Například terroir, mineralita nebo autentičnost. Číst dál
Pár fotek z úterního Hiltonu
Nenapravitelný stoletý Morgon
O únorové degustaci s vinařkou Emmanuellou jsem už psal tady. Organické vinařství Louis et Claude Desvignes a ostrá specializace na Morgon, jedno z deseti Cru Beaujolais. V únorových bedýnkách byla jejich La Voûte Saint Vincent, ale přivezl jsem i skromné množství Javennières a Impénitents. To jsou separátně zpracované hrozny z menších vinic, o Javennières se říká, že je to nejlepší vinice na Morgonu, a Impénitents jdou ještě o úroveň níž, malá parcela (sedmnáct arů) z Javernières a stoleté keře (vysazené roku 1914). Pokud mě paměť a chuť neklame, tak žádné sudy, Emmanuelle všechno školí jen v betonových tancích. Jen 4000 číslovaných lahví, tahle má číslo 299. Číst dál
Když je název vína delší než popis
Dar od účastníka Komunitních Bedýnek, který je ve Francii zřejmě jako doma. Královský dar – cenu neznám, ale je klidně možné, že maloobchodní cena na našem trhu by překonala cenu nedávné bedýnky se šesti víny z Montagny. Ale taková už je cenová realita velkých vín z Chambertinu. Číst dál