Díky nedělním večerům na Primě už konečně víme, jak vypadá současné moravské vinařství. Rozhodl jsem se udělat něco i pro ty, které zajímá české víno (a věřím, že to zaujme hlavně moravské čtenáře, v předchozích toskánských bedýnkách bylo přihlášených jen pět Moravanů). Nové Komunitní bedýnky zkrátka věnuju nesamozřejmému a obtížně popsatelnému českému vinařství. Číst dál
Dnešní příspěvek bude ze dvou nesouvisejích půlek : cestou domů z páteční návštěvy v Žernosekách jsem na kraji Litoměřic zastavil u chodníku a koupil dětem kilo modrých hroznů. Bylo to na místě krajně nevhodném k parkování, rychle jsem zaplatil a odjel, abych nezpůsobil dopravní nehodu. Hned v autě jsme si s dcerou uzobli kuličku a já strnul. Málo cukru, liščina a lesní jahody, copak to asi je? Moje blbost, že jsem hrozny koupil bez ochutnání, ale jestli někdo chcete ochutnat Charvát, Bago nebo jiný americký hybrid, hrozny můžete koupit v Litoměřicích :o) Když jsem měl před mnoha lety Charvát ve slepých bedýnkách, zjistil jsem, že pro většinu Čechů (nemoraváků) je to neznámá věc, protože víno z Charvátu je velká podpultovka. Dál už to bude o něčem jiném :o) Číst dál
Další kolo pátrání po mělnických novinkách jsem začal u Krausů. Jel jsem si pro předchozí ročník Pinotu, ale už byl vyprodaný a dostal jsem teprve pár dní nalahvovanou novinku. Takže s rezervou na to, že víno je rozbité nedávným lahvováním.
Pinot Noir 2013 zemské, Mělnické vinařství Kraus Číst dál
V neděli ráno jsem našel v poště výsledky třetího kola soutěže Prague Wine Trophy. Šampion se zase neurodil a šampaňské zůstalo neotevřené, ale pár radostných výsledků se objevilo! Číst dál
S citrony v sámošce za 69,90 je burčák ze Školního statku Mělník asi nejlepší podzimní balení vitamínů! Burčák z millerky stojí 70 Kč za litr:o) Od té doby, co jsem ochutnával kvasící mošt z tanku, se burčáku prodávanému na ulici nebo v trafikách vyhýbám, ale dnes ráno jsem jel pro pár lahví vína a podlehl pokušení. Tak na zdraví!
Co uděláte, když vám rozhrkané a vytřesené po dvoudenní cestě z Francie přijede víno, na které jste se půl roku těšili? Počkáte týden, až se víno ve sklepě uklidní? Nene, pan Sklenička není žádný barbar, nedá víno na 45 minut do mrazáku! Nechá tři lahve odpočívat v chladničce a podlehne pokušení až za šest hodin:o)
Dárek z návštěvy v novém sklepě vinařství Porta Bohemica. Starý rýňák z počátků vinařství a nejspíš i první vyrobený ročník. Neuvádím v titulku ani Portu Bohemiku, protože darovaná lahev byla popsaná fixou a vlastně nevím, jestli Aleš Svatoš už tehdy měl etikety nebo jestli to byl jen prvotní pokus. Takže trochu vinařské archeologie:o)
Kamarád mi nedávno vyčetl, že málo píšu, že jsem na rybách :o) tak dám aspoň pár fotek ze čtvrtečního hodnocení vín soutěže Prague Wine Trophy. Aby to na soutěži klapalo, bylo v akci asi 1200 skleniček Riedlovek. Denně.
Měl jsem ho před dvěma roky v Komunitních Bedýnkách a stále mám pro něj slabost, ale dnes to napíšu stručně, protože mám od rána dvoudenní job jako porotce soutěže vín. Ve středu pořádala Italsko-česká obchodní komora s Consorziem Vino Nobile di Montepulciano prezentaci pro obchodníky v Grand Hotelu Bohemia.
Müller Thurgau 2013 kabinetní, Porta Bohemica
Výraznější slámově žlutá barva a drobné řídké bublinky na stěně sklenky. Jestli se nepletu, tak víno leželo asi dva dny na slupkách, a kromě plnější barvy tak získalo i další významné vlastnosti ve vůni a v chuti. Číst dál
Když jsem se tady v předvečer cesty do Alsaska vypisoval z oblíbené myšlenky, že psaním nastavujeme zrcadlo především sami sobě, musel jsem začít balit a myšlenku jsem bohužel (naštěstí ?) nedokončil. Pravidelné čtenáře ale o závěr nepřipravím. O samotné podstatě myšlenky jsem už psal víckrát na starém blogu („celý svět je pro nás jedním Rorschachovým testem.“) Číst dál
