Teplotní a kalendářní rekordy padají společně. Tento týden nám u Mělníka dozrály první maliny. Dál už to bude zase o víně… jak už jsem psal soukromě účastníkům Komunitních bedýnek, do vedra jsou nejlepší ryzlinky.
Archiv pro měsíc: Červen 2014
Pinot z Kalifornie
Další z kartonu kalifornských vín, které jsem v květnu vybártroval za bedýnku moselských ryzlinků. Naslepo bez dalších informací, tentokrát jsem na etiketách nenašel ani údaj o alkoholu – Kalifornie stále patří na Divoký Západ!
Pinot Noir 2011 Rancho Sisquoc, Santa Barbara County, Flood Family Vineyeards
Barva na první pohled víc připomíná nedávno popisovaný Petit Sirah, trochu průsvitnější fialová Hlubina. Ve vůni už zřetelný Pinot, kultivovaný americkým dubem a závan stájových vůní. V chuti hodně elegantní a jemné, s výrazným vlivem sudu, ale dobře vyváženým pinotovou ovocností. Zralé třešně a višně, vanilka a skořice, lehce štiplavý závěr. Hodně slunce a málo kyselin, měřeno klasickými evropskými chutěmi. 88 bodů /100. Všimli jste si taky, že nějakým podivným řízením osudu Pinoty dopadají při bodování hůř, než by se čekalo podle vášní, které vzbuzují? Sladký americký barik mi stylově neladí se selským Pinotem. Sud je zjevně drahý a použitý velmi kultivovaně, ale stylově je víno daleko od mých oblíbených sedláckých Burgund.
že kočka není pes…
Nikdo nic nikdy nemá míti za definitivní, varovali už V+W, jinak zjistí, že kočka není pes a Petit Sirah není Syrah… Dostal jsem neznámé víno, dárek od kamaráda přiletěvšího na dovolenou do Čech, ale naslepo, bez dalších informací. Negůgloval jsem a předem nevěděl, než co je na etiketě (14,5%).
Praha pije víno, pokračování
V tropickém sobotním večeru přehlídka fotek z pátečního prvního dne přehlídky Praha pije víno. Začnu obrázky od stolku Richarda Stávka, na horní fotce s Isabelle Legeron, Master of Wine. Číst dál
Praha pije víno
Letmý pohled z pražského okna říká, že dvoudenní přehlídka Praha pije víno je předurčena k úspěchu.
Co se nevešlo
Dnes jen fotogalerie vín, na které minulý týden nezbyl čas nebo místo.
Svatovavřinecké 2008 barrique jakostní, Školní statek Mělník
Tradiční odrůda, lahev a etiketa Školního statku, jen barikový sud je na Mělníku netradiční. Temná rudofialová barva s hnědým podtónem, na nose jsou nápadné sušené švestky, barikový sud a koření. V chuti je to podobné, lehké, suché, švestkové a jemně trpké. Svěžest už je pryč, kyselina i ovoce jsou klidné, ale barik a dubové třísloviny jsou ještě silné, po třech dnech je lepší než hned po otevření. Spíš zajímavé než výborné, ale i tak stojí za koupi.
Dvakrát z Mělníka
Samé dobré zprávy: v pátek po poledni bylo na Mělníku polojasno a 20 stupňů. Odpoledne jsem si utrhl první zralé třešně. Doma jsme si s návštěvou otevřeli dva výborné Pinoty od Krause.
Naturafestival v Poděbradech
Dnes jen pár fotek ze sobotního festivalu v poděbradském zámku. Velkým plusem byla nekomplikovaná organizace (vstupné 80 Kč zahrnovalo skleničku, degustace si každý domlouval a platil sám s vinaři). V zámecké hale obsadilo jedno patro víno a druhé (spodní) patro zemědělci a zpracovatelé. Komorní atmosféra a počet návštěvníků tak akorát – ani nával, ani prázdno.
Slepice
Za měsíc bude mít blog sedmé výročí a zdálo se mi, že se z něj vytrácí zábava. Přemýšlel jsem, co s tím udělám. Ten nejjednodušší recept (začít líp psát) je zároveň nejtěžší :o) Ale nejlepší zábava je společná, například společná degustace, pokud se přidá dost účastníků. A nejlíp s domácími víny, pár z Moravy a taky něco z Čech? Uděláme si novou Komunitní bedýnku – Slepici! Číst dál
Největší pohodlí
Největší pohodlí je lahvové pivo doma, říkala v dávných předkapitalistických dobách jedna kamarádka. Vzpomněl jsem si na to s malou lahví čili půlčíkem Moscato d’Asti.
Ribota 2013 Moscato d’Asti DOCG, Alfonso Boeri