Jsem se dvěma dětma na týden na prázdninách u Znojma, takže dnes o Znojemsku a Weinviertelsku.
Archiv pro měsíc: Červen 2014
Vinařský skanzen
O jižní Moravě jako Francii pro chudé jsem tady už vtipkoval víckrát, ale hned první den dovolené ve Vranově mě vrátil do podnikatelského pravěku. Vinotéka na nádvoří vranovského zájmu prodává pečivo Fornetti a dvě vinařství: Vinné sklepy Lechovice a Znovín Znojmo. Chtěl jsem si první den stylově otevřít Veltlín 2013 VOC ze Znovínu (220 Kč), ale neshoda nastala, když jsem požádal o účtenku. Pokladní doklad. Papírek, bumážku? Prodavačka a prodavač se dlouho radili, ale výsledek byl striktní: účtenky nedáváme. To prý nelze…
Vzpomněl jsem si na desítky jednání se striktně poctivými francouzskými vinaři a víno jsem nakonec nekoupil s tím, že si nazítří zajedu pro Veltliner DAC do Rakouska. Zajímá mě, jak to vidíte vy? Vadila by vám neochota vystavit účtenku? Otravuje vás, když zjistíte, že domácí ceny jsou vyšší a standardy poctivosti nižší než o pár kilometrů jižně za rakouskou hranicí?
Fotoreport z druhého dne soutěže
Druhý den hodnocení vín soutěže Prague Wine Trophy jsem se dostal do nejpůvabnější komise :o) tři dámy a dva chlapi. Začnu podle hierarchie, porotě předsedal Miroslav Majer (Davinus, dříve Vinselekt). Číst dál
Fotogalerie ze středečního hodnocení soutěže vín
Když jsem v pondělí psal, že jsem do pátku tak vytížený, že sotva stihnu otevřít nějaké víno, měl jsem na mysli pondělní tenis se synem, úterní volejbalový turnaj rodičů s dětmi a středeční a čtvrteční celodenní hodnocení vín soutěže Prague Wine Trophy. Dnes jen pár fotek ze středy. Číst dál
Ušlechtilý a vzácný
Čtyřicetiletý německý ryzlink, ročník 1974: náhodný a levný nákup v bernkastelské vinotéce. Něco jako los v loterii, který nikdy neměl vyhrát. I název jsem musel luštit : 1974er Laubenheimer Vogelsang Riesling Qualitätswein, Weingut Meinolf Schömehl, Dorsheim, Nahe.
Vipavská
Pár fotek ze čtvrteční degustace slovinských vín z Vipavského údolí v pražské kavárně Cacao, degustace pořádané s podporou slovinského velvyslanectví. Úvodní fotka je neupravovaný omyl, ale vypadá tak dynamicky :o) Pořadatelé zprovozňují projektor…
Sekt z ryzlinku
Šneky jsem poprvé jedl v Burgundsku a ajvar v Chorvatsku, risotto v Itálii a suši dneska v Holešovicích :o) Takže pokud jde o suši, měl bych se držet zpátky a nekritizovat. Prostě jsem potkal nově otevřenou sušárnu a využil příležitosti.
Kohout z Monterey
Pinot Noir od Hahnů aneb další díl kalifornského seriálu. Etiketa byla umazaná od dalšího červeného, které se rozbilo při přepravě z Ameriky, a údaj o alkoholu byl nečitelný. Ale vsadím se, že to je nejmíň 15%. Hodně na Pinot, ale to je asi jediná věc, kterou bych vínu mohl vyčítat, ostatně ani alkohol nepůsobí v chuti moc rušivě. Dodává vínu důraz, a když jsem si lahev rozložil na dva večery, vůbec mi nevadil :) Na webových stránkách vinařství jsem dnešní víno nenašel, takže to musím vzít bez pomoci.
Italská vína s Braňo Chovanem
Kalifornský Sauvignon pro radost
Kalifornský Sauvignon za 15 $ byl parádní trefa. Ale napřed trocha zprostředkovaného poznání…
Krásně líné letní večery
Dnes o krásné a lenivé selce, loirském Sauvignonu s pomalejším rozjezdem. Loni v únoru se mi na návštěvě u Marka Thibaulta líbila víc červená vína, ale nadchly mě nehotové Sauvignony koštované postupně z barikových sudů. Do sudů šel jen Silex, Sauvignon z křemičitého podloží, ten se u Loiry cení nejvíc.
Slepice je tady!
Děkuju všem přihlášeným a radostně zvěstuju, že Slepice je na světě! Ve středu přijela poslední dvě vína a 28. komunitní bedýnka je kompletní. Ve čtvrtek začnu rozdávat a rozesílat první bedýnky přihlášeným (a zaplaceným:). Předpokládám, že to všechno nestihnu a budu je vydávat i v pátek a v pondělí. Dnes jen několik poznámek o vínech a o slepé degustaci.