Erbesovy ryzlinky sám dovážím, a právě proto mám málo příležitostí ochutnávat starší ročníky. Moje soukromé zásoby většinou rychle podlehnou poptávce zájemců, většinu vín znám jen jako mladá. Když mám z první ruky informace nasvědčující tomu, že se vyplatí koupit paletu a uložit ji do sklepa (2012, 2015, 2017), nikdy na to nemám volné peníze. Tentokrát jsem nabízel zákazníkům postupku 2015 -17 a patnáctka mi naštěstí zbyla. Přesně jedna lahev.

2015 Urziger Wurzgarten Riesling Spatlese feinherb Alte Reben, Karl Erbes
Ve skleničce hodně světlá citronová barva, na nose zprvu mokrý hadr, po rozmíchání zralé citrusové plody a lehká kořenitost. V chuti pěkná kyselina, poměrně plné tělo se zralými citrusy a žlutým ovocem, kořenitý závěr s výraznou kamenitou minerální linkou. Víno si ještě drží základní svěžest, ale už se vkrádá i lahvová zralost a vystupují botrytické tóny. Stále lehké s nízkým alkoholem a vyváženým podílem kyseliny a zbytkového cukru. Dobře si pamatuju na mladistvý projev (ostatně ho má v červnu nalahvovaný ročník 2017), ale tahle nazrálá verze je taky pěkná.