Kampánské okénko podruhé


Už tři nebo čtyři roky tady propaguju kampánská vína dvou vinařství, v poslední době díky větší dostupnosti převládlo Feudi di San Gregorio. Asi nejsem úplně objektivní a do jisté míry jsem se stal jejich fanouškem. Měl jsem nejmíň devět různých vín a všechna bych hodnotil vysoko. S prvním návalem stesku po Itálii se mi podařilo sehnat několik dosud neznámých lahví Feudi, další budou následovat. Mám finocchionu z La Formaggeria, kilo parmezánu z D-Più, tagliatelle EuroSpinu a rajčata z Penny.  K úplnému štěstí mi chybí už jen usměvavé prodavačky, moře za barákem a trochu slunce.  Číst dál →

Blog Napsat komentář

Feynmanovo řešení výběru a tři francké Erste Lage

Držitel Nobelovy ceny za fyziku Richard Feynman před padesáti lety sestavil matematickou rovnici pro výběr jídla v restauraci. Jeho řešení restauračního dilematu možná jde použít i pro nákupy vína (a někteří vědci tvrdí, že platí i pro randění). Dokdy se vyplatí hledat nová vinařství / nová vína a odkdy byste se měli spolehnout na dosavadní zkušenosti a přestat si vybírat jako princezna na bále? (Feynman říká, že člověk by měl zkoušet nové nabídky jen do chvíle, kdy narazí na dostatečně dobrou volbu.) Čtěte!  Číst dál →

Blog, , , Napsat komentář

Základní sylván a ryzlink 2025 od Sauera

Dnešní text o dvou vpodstatě domácích nebo domestikovaných moravských odrůdách, sylvánu a ryzlinku zneužiju k upoutávce na malý moravský vinařský festival. Alespoň pořadatelé to prezentují jako Festival vycházejících hvězd, koná se v moravských Boleradicích 18. července a fotogalerie z minulého ročníku vypadá velmi slibně. Na letošním seznamu účastníků je (mimo jiné) domácí Petr Koráb, Dlúhé Grefty, Petra Brédová z Bořetic, Punkista Robert Osička z Velkých Bílovic a Projekt Restart z Pojizeří a Podkrkonoší. Jsou tam možnosti přespání ve stanu plus nabídky penzionů a nabídka degustací vypadá velmi přitažlivě, hlavně pro fanoušky naturálních vín.  Číst dál →

Blog, , , Napsat komentář

Driftujeme z Toskánska do Frankonie

Jak jen budu chřadnout, až odejdu z tohoto italského slunce! Zde jsem pán, doma jen příživník (Albrecht Dürer, 1471 – 1528). Dnešní zápisek bude přechodový, protože zahrne poslední lahev vypitou na konci května v Toskánsku a první lahev otevřenou doma. Mezi tím jsem po osmi měsících vyklidil toskánský byt, domluvil se s majiteli, že budeme pokračovat zase v září, dopravil se domů, vypral hromady špinavého oblečení a zařídil dopravu vín Horsta Sauera z franckého Escherndorfu. A to je po dočasném konci italského dobrodružství první dobrá zpráva: francké bedýnky přijely a od pondělí je budu rozesílat!  Číst dál →

Blog, , , , Napsat komentář

Chardonnay z Alto Adige a Sangiovese z Rimini

Na úvodní fotce je bývalý větrný mlýn u toskánské Bibbony, včerejší počasí nepřálo povalování u moře :-) Nová francká bedýnka dlouho vypadala nejistě, přihlášky se scházely loudavě, ale dnešní spam opozdilcům zafungoval. Navečer už můžu decentně oslavovat, sylvány, milerky a ryzlinky Horsta Sauera zase budou. Na oslavu padla mladičká šardonka Eleny Walch, koupená odpoledne v sámošce.  Číst dál →

Blog, , Napsat komentář

Sicilské Catarratto a vzpomínky co rozhodují o výběru vína

Vůbec jsem netušil, že existuje italská denominace Alcamo, ale když jsem si přečetl etiketu, hned jsem se rozhodl lahev koupit. Vysvětlím: iniciačním momentem pro moje čtyři zimy v Itálii byl (nezákonný) kovidový zákaz vycestování českých občanů do ciziny v roce 2020. Měsíce lockdownu (který ostatně taky neměl být) jsem poté trávil se silničním atlasem Itálie, italskými realitními servery a nespočetnými lahvemi vína. Sicilská Alcamo Marina byla jedním z městeček, které jsem na Google Street View prošel křížem krážem. Číst dál →

Blog, Napsat komentář

Špičkové Chianti a líbivé Vermentino

Na úvodní fotce nejsou žádné květy, je to jen listí. Živý plot u místního pizzo-bistra nebo jak to nazvat česky :-) Proč jsem za osm zimních měsíců v Toskánsku měl jen tři nebo čtyři pizzy je na komplikovaný rozbor. S blížícím se koncem toskánské zimy (a odjezdem do Čech) se mi do duše vkrádá tíseň a zmar. Snažím se aspoň vyzkoušet co nejvíc mladých vín nového ročníku 2025.  Číst dál →

Blog, , , Napsat komentář

Italská moderna a šest skleniček Gambero Rosso

Rychlý výlet do San Gimignana zklamal, město bylo pod mrakem a ve vinotéce ještě neměli nový ročník 2025 od mých oblíbenců. Místo přehlídky nových Vernaccií mám jen spoustu fotek ohňostrojů ginestry podle silnice a dvě nová vína. Vernaccii od Colombaia, místního nejprestižnějšího výrobce, a Vermentino od Cantina Lunae. S malou nadsázkou by se to dalo nazvat „to nejlepší z Toskánska.“ Cantina Lunae sice sídlí v Ligurii, ale cípečkem vinic zasahuje do Toskánska.  Číst dál →

Blog, , , Napsat komentář

Toskánské Vermentino a kampánské Greco, tldr

Na úvod květ neznámého stromu v Cecině z druhého května. Po osmi dnech v Čechách jsem rozvezl Vernaccii od Panizzi a šťastně se vrátil do Toskánska. A začínám vínem z Kampánie. Z degustování vín Feudi di San Gregorio se pomalu stává malá obsese… myslel jsem si, že je sjíždím dva tři roky, ale na sklenicka.com jsem vygůgloval poznámky o základních vínech ročníku 2021 a potom jsem už nic nevynechal. Většinou to byly nadšené nebo aspoň pochvalné poznámky, ale jejich slabina spočívá v míře, v jaké jsem já jako člověk usídlený na padesáté rovnoběžce severní šířky schopný porozumět vínům zpod čtyřicáté rovnoběžky? Číst dál →

Blog, , Napsat komentář

Dvě nové Vernaccie od Panizzi

Ve čtvrtek ráno jsem naložil v San Gimignanu víno a večer v deset ho už vykládal doma. (Na dolní fotce je SanGi v osm ráno.) Nejhorší zážitek z cesty byl nákup rakouské dálniční známky v obchodě s kavárnou hned za hranicí. Po sedmi měsících v Itálii, kde se na mě usmívaly i pokladní v samoobsluze, jsem zažil kulturní šok: dvě pětadvacetileté Rakušanky s komisními, kyselými obličeji, asi jako na Vojenské správě v sedmdesátkách. Začal jsem se těšit domů do Čech, kde je to běžná věc. (Kecám, nezačal, a jakmile rozvezu současné objednávky vín od Panizzi, tak se ještě na pár týdnů vrátím do usměvavé Itálie.)  Číst dál →

Blog, Napsat komentář