Na úvod ilustrační fotka prázdné toskánské pláže z května 2025, před otevřením. Dnešní vinařství jsem tady měl už dvakrát a byl to typický průběh. Při bloudění toskánským venkovem jsem udělal zkusmý nákup v místím COOPu a doma se divil, jak jsem si dobře vybral. Jedním z nálezů bylo i Casale del Giglio. Při gůglování jsem narazil na zmínku o revitalizaci staré místní odrůdy Bellone a při další příležitosti jsem nezaváhal. Číst dál
Co se mi nepodařilo za tři roky v Itálii, to jsem našel dva týdny po návratu v Čechách, dvě bílé Riservy od Feudi di San Gregorio. Opakování je matka moudrosti: Feudi di SG je dvě stě padesát hektarů vinic v biorežimu v Kampánii, to je západní pobřeží Itálie pod Neapolí. Už několik let ujíždím na jejich základních vínech, která jsou běžně k dostání v italských supermarketech (Greco di Tufo, Falanghina, Fiano di Avellino), už jsem měl i jejich „single vineyard“ bílá, ale Riservy až teď. Moc se těším! Číst dál
Sauvignony z Loiry pro všechny kdo se mě ptají, kdy už bude francouzská bedýnka :-) a pro ty, co se neptají taky! S Francií je to složité díky pokrokové cenové politice některých francouzských vinařství, ale skutečnou překážkou dalších sauvignonových bedýnek bývaly jen termíny lahvování a dovozu. Dlouho se mi nedařilo sladit to tak, abych mohl přivézt kompletní nový ročník, teď je čas si to vynahradit! Číst dál
Už tři nebo čtyři roky tady propaguju kampánská vína dvou vinařství, v poslední době díky větší dostupnosti převládlo Feudi di San Gregorio. Asi nejsem úplně objektivní a do jisté míry jsem se stal jejich fanouškem. Měl jsem nejmíň devět různých vín a všechna bych hodnotil vysoko. S prvním návalem stesku po Itálii se mi podařilo sehnat několik dosud neznámých lahví Feudi, další budou následovat. Mám finocchionu z La Formaggeria, kilo parmezánu z D-Più, tagliatelle EuroSpinu a rajčata z Penny. K úplnému štěstí mi chybí už jen usměvavé prodavačky, moře za barákem a trochu slunce. Číst dál
Držitel Nobelovy ceny za fyziku Richard Feynman před padesáti lety sestavil matematickou rovnici pro výběr jídla v restauraci. Jeho řešení restauračního dilematu možná jde použít i pro nákupy vína (a někteří vědci tvrdí, že platí i pro randění). Dokdy se vyplatí hledat nová vinařství / nová vína a odkdy byste se měli spolehnout na dosavadní zkušenosti a přestat si vybírat jako princezna na bále? (Feynman říká, že člověk by měl zkoušet nové nabídky jen do chvíle, kdy narazí na dostatečně dobrou volbu.) Čtěte! Číst dál
Dnešní text o dvou vpodstatě domácích nebo domestikovaných moravských odrůdách, sylvánu a ryzlinku zneužiju k upoutávce na malý moravský vinařský festival. Alespoň pořadatelé to prezentují jako Festival vycházejících hvězd, koná se v moravských Boleradicích 18. července a fotogalerie z minulého ročníku vypadá velmi slibně. Na letošním seznamu účastníků je (mimo jiné) domácí Petr Koráb, Dlúhé Grefty, Petra Brédová z Bořetic, Punkista Robert Osička z Velkých Bílovic a Projekt Restart z Pojizeří a Podkrkonoší. Jsou tam možnosti přespání ve stanu plus nabídky penzionů a nabídka degustací vypadá velmi přitažlivě, hlavně pro fanoušky naturálních vín. Číst dál
Jak jen budu chřadnout, až odejdu z tohoto italského slunce! Zde jsem pán, doma jen příživník (Albrecht Dürer, 1471 – 1528). Dnešní zápisek bude přechodový, protože zahrne poslední lahev vypitou na konci května v Toskánsku a první lahev otevřenou doma. Mezi tím jsem po osmi měsících vyklidil toskánský byt, domluvil se s majiteli, že budeme pokračovat zase v září, dopravil se domů, vypral hromady špinavého oblečení a zařídil dopravu vín Horsta Sauera z franckého Escherndorfu. A to je po dočasném konci italského dobrodružství první dobrá zpráva: francké bedýnky přijely a od pondělí je budu rozesílat! Číst dál
Na úvodní fotce je bývalý větrný mlýn u toskánské Bibbony, včerejší počasí nepřálo povalování u moře :-) Nová francká bedýnka dlouho vypadala nejistě, přihlášky se scházely loudavě, ale dnešní spam opozdilcům zafungoval. Navečer už můžu decentně oslavovat, sylvány, milerky a ryzlinky Horsta Sauera zase budou. Na oslavu padla mladičká šardonka Eleny Walch, koupená odpoledne v sámošce. Číst dál
Vůbec jsem netušil, že existuje italská denominace Alcamo, ale když jsem si přečetl etiketu, hned jsem se rozhodl lahev koupit. Vysvětlím: iniciačním momentem pro moje čtyři zimy v Itálii byl (nezákonný) kovidový zákaz vycestování českých občanů do ciziny v roce 2020. Měsíce lockdownu (který ostatně taky neměl být) jsem poté trávil se silničním atlasem Itálie, italskými realitními servery a nespočetnými lahvemi vína. Sicilská Alcamo Marina byla jedním z městeček, které jsem na Google Street View prošel křížem krážem. Číst dál
Na úvodní fotce nejsou žádné květy, je to jen listí. Živý plot u místního pizzo-bistra nebo jak to nazvat česky :-) Proč jsem za osm zimních měsíců v Toskánsku měl jen tři nebo čtyři pizzy je na komplikovaný rozbor. S blížícím se koncem toskánské zimy (a odjezdem do Čech) se mi do duše vkrádá tíseň a zmar. Snažím se aspoň vyzkoušet co nejvíc mladých vín nového ročníku 2025. Číst dál
Těšíte se na nový ročník franckých sylvánů, milerek a ryzlinků Horsta Sauera? Tady jsou, můžete objednávat! (Na úvodní fotce je Sandra Sauer, šéfka vinařství a dcera Horsta Sauera.) Číst dál
Rychlý výlet do San Gimignana zklamal, město bylo pod mrakem a ve vinotéce ještě neměli nový ročník 2025 od mých oblíbenců. Místo přehlídky nových Vernaccií mám jen spoustu fotek ohňostrojů ginestry podle silnice a dvě nová vína. Vernaccii od Colombaia, místního nejprestižnějšího výrobce, a Vermentino od Cantina Lunae. S malou nadsázkou by se to dalo nazvat „to nejlepší z Toskánska.“ Cantina Lunae sice sídlí v Ligurii, ale cípečkem vinic zasahuje do Toskánska. Číst dál