Příští týden pojedu do Frankonie pro Sylvánské do aktuální bedýnky. Kromě tarte flambée k obědu chci udělat několik návštěv a přivézt pár vzorků vína, a to je příležitost udělat po příjezdu Velkou Listopadovou Sylvánskou Degustaci. Seznam vín je předběžný, závislý na tom, jestli všechna vína dostanu:

1. 2016 Silvaner Grosses Gewachs Am Lumpen, Egon Schaffer  
2. 2016 Silvaner Escherndorfer Lump Erste Lage, Egon Schaffer
3. 2016 Silvaner Escherndorfer Lump Erste Lage, Horst Sauer
4. 2017 Silvaner***, Weingut Hofmann
5. 2017 Silvaner Escherndorfer Ortswein, Horst Sauer
6. 2016 Silvaner Escherndorfer Ortswein, Egon Schaffer
7. 2017 Silvaner Untereisenheimer Ortswein, Egon Schaffer
8. 2017 Silvaner Randersacker Ewig Leben Kabinett trocken, Trockene Schmitts
9. 2017 Silvaner Randersacker Pfulben Kabinett trocken, Trockene Schmitts
10. 2017 Silvaner Rottinger Feuersten Kabinett, Weingut Hofmann

V seznamu najdete čtyři vinařství z francké špičky, tři „Village“ Sylvány od escherndorfských vinařů (Sauer a Schaffer), dvě Erste Lage z escherndorfského Lumpa a jeden Sylván Grand Cru z vinice Am Lumpen. Z té dělá víno jen pět vinařů, podrobněji o tom budu mluvit při degustaci. A sami si můžete srovnat Sylvány z vápence (Muschelkalk – Sauer a Schaffer), z křemene (Hofmann) a dalších podloží (Trockene Schmitts). Podle toho, co mě cestou zaujme, přidám ještě jedno nebo dvě vína.

Degustaci uděláme v úterý 27. listopadu v 18:30 hodin v soukromém klubu na Praze 4, Družná ulice. Budu vybírat příspěvek na víno a pohoštění 490 Kč (a kdybyste někdo věděli, kde lze v Praze sehnat tarte flambée, napište mi! Marně jsem gůgloval a zrovna k Silvanerům by se mi líbil víc než obligátní sýry nebo uzeniny). Rezervace platí až po potvrzení (a zaplacení), přihlásit se můžete tady.